花思蝶宝米诺霞多丽白葡萄酒2022 Marchesi de Frescobaldi Castello di Pomino Benefizio Pomino Riserva, Tuscany

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花思蝶宝米诺霞多丽白葡萄酒2022

Marchesi de Frescobaldi Castello di Pomino Benefizio Pomino Riserva, Tuscany, Italy 2022

Michael Apstein：95

Decanter：95

Pomino庄园自19世纪中叶起便归属于花思蝶家族。这里气候凉爽、地处山区，很早就鼓励种植勃艮第和波尔多品种——比托斯卡纳许多其他地区都要早。庄园以历史悠久的波密诺城堡为中心，周围的葡萄园坐落于陡峭、向阳的优质坡地上。

Pomino的葡萄园受益于显著的昼夜温差，以及托斯卡纳最凉爽的微气候之一（尽管夏季仍带有鲜明的地中海特征）。土壤主要为砂岩和泥灰岩，并夹杂部分黏土。在海拔较高的地带，土壤砾石含量更高，出产的白葡萄酒香气尤为突出。霞多丽、白皮诺和黑皮诺是主要品种，辅以桑娇维塞等托斯卡纳传统葡萄。庄园在花思蝶整体的可持续发展框架内，遵循可持续的葡萄栽培实践。

酒庄专注于清洁、精准的酿造工艺，旨在保留果香与新鲜度。许多白葡萄酒和起泡酒采用温控不锈钢罐发酵；部分精选酒液则经过桶内发酵或法国橡木桶陈酿，以增添结构感。以黑皮诺和桑娇维塞为主的红葡萄酒，则根据预期风格，分别采用不锈钢罐和橡木桶进行陈酿。

品酒词：其香气非常精细，仿佛融合了皇帝梨、金冠苹果和略带烘烤感的白面包，并伴随一丝焦糖的风味。入口后，除了成熟的黄色水果，还能感受到清新的柠檬皮和一丝杏仁糖浆的甜香，底层是细腻的矿物质感。余味中烤榛子的优雅香气引领着一个充满潜力、清新爽脆的收尾。