鲜食糯玉米的品种是“中鲜糯808”，是农科院选育的品种，特别适合蒸煮来食用。

糯玉米的生产者是我们的老朋友贺建增和亢建军两位大哥，他们有着丰富的有机种植经验，到今年已经做有机21个年头了。2004年，33岁的大哥做出了一个令人惊讶的决定，离开青春挥洒过的特区深圳，放弃从事十多年之久的高薪IT业，投身有机农业，决定把农民组织起来，开发山区资源。

亢建军

贺建增

他发动当地的村民，创办耕读大学，开设有机农业、传统文化、生态环保、乡村建设、乡村教育相关的专业课程，还进行乡村实践。关于乡村的一切，学员们都有机会学习与实践，全方位参与乡村的建设与改造升级。从思想上让当地的村民接受有机理念，并应用到生产中。

糯玉米的产地位于山西省太谷县北汪乡白城村，生产过程不使用化学肥料、化学农药、激素。亢大哥使用自家发酵的羊粪，或者周边山上放羊的羊粪发酵的粪肥，为玉米生长提供养分和自制蔬果酵素和使用微生物菌剂防治病虫害，采用人工除草。