方野·柠檬冰糖鸭腿 | 绿家自产 *FarmYeah House Slow-cooked Lemon Duck Thigh | Self-production
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商品详情
柠檬冰糖鸭腿 Slow-cooked Lemon Duck Thigh 净 含 量:120g-150g/155g-185g 生 产 者:绿手指方野农原有机厨房 配 料:绿手指生态鸭子、臻和生生态冰糖、绿手指有机柠檬、生态无碘海盐、生态黑胡椒 食用说明:解冻后用锅均匀加热,或者微波炉加热即可食用。 贮存条件:冷冻 保 质 期:90天 发货方式:绿手指珠海基地发货。每周日至周五,早8点前下单的食材,当日发货;超过早上八点的时间,次日发货。周六不发货。参与广东省内满300包邮活动。受天气或库存等原因影响可能偶有耽误,急单请发货前咨询客服,不接受没有提前沟通的拒收。 |
取吃农场有机蔬菜长够120天以上的成年鸭的鸭腿,用海盐腌制之后,煎至表皮金黄,涂上隔水蒸10小时的柠檬膏,用低温慢煮机在72度的热水中慢煮2个小时,最大程度保证营养不流失,在慢炖的过程中柠檬的香气慢慢沁入到肉里面,吃起来肉质紧实不柴,且有着内外一致的咸香口感。这是方野上架之后的冠军榜单菜!

农场自产的香水柠檬加生态黄冰糖隔水蒸制10小时制成的柠檬膏

鸭腿煎至表皮金黄

煎好的鸭腿涂上柠檬膏
鸭子由于长在水里吃的大部分是水生物,中医认为是性状微凉的食材,是更适合夏季进补。但鸭子有特殊的腥味,处理不好可能要蒸锅端掉。有了这款方野的柠檬鸭,开袋后加热即可食用,轻松解决鸭子难料理的问题啦。
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