红樽商城
用最优惠的价钱买到品质最好的酒
微信扫描二维码,访问我们的微信店铺

【闪购】候德乐溪‘金蟾蜍’黑皮诺 2017/Hoddels Creek Pinot Noir 2017

138.00 限时折扣 原价:¥230.00
运费: ¥20.00
支付:
银行卡 支付宝
商品图
商品图
商品缩略图 商品缩略图

商品详情

市场零售价:230元,本店所有商品满300元包邮。

权威评分

1.The Wine Front:94/100

2.Huon Hooke:92/100


给你理由选定我


1.JH红五星酒庄,Wine Front94!

2.2014年JH Wine Companion最佳性价比酒庄

3.新鲜多汁!轻柔的果香中蕴含着精美的花香

关于我你还需要知道的


候德乐溪‘金蟾蜍’黑皮诺 2017

Hoddels Creek Pinot Noir 2017

葡萄品种:黑皮诺

国家:澳大利亚(Australia)

产区:维多利亚(Victoria)-雅拉谷(Yarra Valley)

规格:750ML

酒精度:13%

酿造工艺:

1.采摘在早晨进行,并去梗。

2.压榨后,一部分压榨汁会直接进行发酵,另一部分会进行4-5天的冷浸渍。

3.随后酒液被移入新橡木桶(30%)、使用一年的木桶(30%)以及使用三年的橡木桶中进行分别陈酿,约11个月,后进行调配和装瓶。

品酒词

颜色:中等红色,带着点紫色调

香气:非常清新柔美的红色水果香气,覆盆子、樱桃、带着点精妙的泥土气息和类似铅笔的香气,后期还展现出一些香料香和香草的香气。

口感:入口呈现出中等酒体,十分精致,粉状的单宁带来各种丰富的滋味,酸度明亮,果香愉悦,有着令人十分惊讶的长回味。依旧十分年轻,在酒窖中储藏2年后会有更多发展。

酒庄信息

候德乐溪酒庄

(Hoddles Creek Estate)

位于澳大利亚维多利亚州(Victoria)雅拉谷(Yarra Valley)葡萄酒产区。该酒庄不仅受到国内知名酒评家詹姆斯•韩礼德(James Halliday)的高度赞扬,还获得国际葡萄酒大师丽莎•佩罗蒂-布朗(Lisa Perotti-Brown)的高度认可。

候德乐溪酒庄创建于1997年。那时,D'Anna家族就决定要建立一个葡萄园。葡萄园横跨Gembrook马路,毗邻候德乐溪酒庄。由于园块处于陡峭的斜坡上,所以园区内无法进行机械作业,只能采用人工方式修剪葡萄藤枝叶和采摘葡萄。酒庄所产的葡萄酒全部都在容量高达300吨的酒庄中进行酿造的。错层式的酒庄内3米深的地下设置有橡木桶储存室。葡萄园种植有多种葡萄品种,其中10公顷的黑皮诺(Pinot Noir,包括5种克隆品种),6公顷霞多丽(Chardonnay),1.5公顷的灰皮诺(Pinot Gris)以及长相思(Sauvignon Blanc)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)各1公顷。

候德乐溪酒庄坐落于雅拉谷的上部,那里比下部拥有更高的海拔高度,更凉爽的气候。葡萄园每公顷园地收获2.5顿葡萄。由于受边际气候的影响,园区内需要更采用更广泛的树型管理方法栽培葡萄。园区内采用Scott-Henry架棚方式,让葡萄充分接受阳光照射的同时又能减少患病害的风险。

在葡萄酒酿造上,候德乐溪酒庄采用最少人工干预的原则进行酿造。所有葡萄酒都使用重力流方式进行运输,并通常不额外添加酸。因此,最终酿成的葡萄酒有着良好的平衡度和新鲜度。所使用的酿酒葡萄仅除梗不需要破碎就直接让整颗完整的葡萄果肉地被送到发酵罐中进行发酵。

在发酵过程中,酒庄不使用任何酶,让葡萄汁在低温状态下自然放置4天以上的时间。所有葡萄酒都会进行一定程度的橡木桶处理,有些葡萄酒如灰皮诺不会放入新橡木桶中放置,而像长相思葡萄酒却会放在大比例的旧橡木桶中陈年,这样可以增加葡萄酒的口感,质感。霞多丽(Chardonnay)和黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酒就通常经过30%新的橡木桶中发酵。

红樽商城
用最优惠的价钱买到品质最好的酒
扫描二维码,访问我们的微信店铺

【闪购】候德乐溪‘金蟾蜍’黑皮诺 2017/Hoddels Creek Pinot Noir 2017

手机启动微信
扫一扫购买

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

支付宝

扫一扫购买

打开微信,扫一扫

或搜索微信号:RubyRed_SH

收藏到微信 or 发给朋友

1. 打开微信,扫一扫左侧二维码

2. 点击右上角图标

点击右上角分享图标

3. 发送给朋友、分享到朋友圈、收藏

发送给朋友、分享到朋友圈、收藏