有机鱼肉丸| 合作生产 *Organic fish meatballs | Partner Production
| 运费: | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存: | 198 件 |
商品详情
有机鱼肉丸
Organic fish meatballs
规格:250g
配料表
原味:鱼糜(鱼肉≥93%、淀粉、食用盐、葱汁、饮用水、白砂糖、鸡蛋清、胡椒粉、陈皮粉)
甜菜根味:鱼糜(鱼肉≥93%、淀粉、甜菜根粉、食用盐、葱汁、白砂糖、鸡蛋清、胡椒粉、陈皮粉)
注:盐用的是藏青盐(未加碘湖盐)
生产者:张姝娴
产地:云南水正农业科技发展股份有限公司嵩明分公司
生产方式:草鱼有机养殖,投苗后鱼苗自然生长,不投喂饲料,不使用任何的激素,抗生素等投入品,使用全生态配料制作鱼肉丸
保质期:12个月
贮存方式:-18°C以下保存
注意事项:鱼丸因为淀粉含量少,而且没有添加保水剂,冷冻时间长了水分会析出,鱼丸内会出现空腔,表面会有一些硬化 ,口感会变硬一些,不影响食用,介意慎拍。
水库环境纯净,水质极好
雨补水库位于弥勒、石林、泸西三市的交界处,流域内山高林密,水域面积5000千多亩,水深可以达到七十米自然生态环境优良,水体清澈,方圆三公里内没有居民区,是云南省二级饮用水保护水域。


投放鱼苗后,不投喂食物,鱼儿自然生长
水正农业在20118年开始雨补水库尝试有机养殖,在保护水质、提升水质的前提下进行合理开发、永续利用,赵永华大哥在水库照顾着这些鱼儿,主要负责鱼儿的投苗,捕捞,以及水库的环境维护。

根据鱼类自然习性适量捕捞,最大化修复水体天然生态链,提升水质。水库里面主要投放的鱼苗有鲮鱼、草鱼,桂花鱼,黄辣丁鱼,大头鱼等,这些鱼绿家都上架了。
水库2018年开始投入鱼苗,养殖过程不投肥、不喂药、不带来任何人工污染;鱼儿们基本等同于在野生环境中生长,2019年开始每年都获得了国家的水产养殖有机认证。

根据鱼类自然习性适量捕捞,最大化修复水体天然生态链,提升水质。
水库里面主要投放的鱼苗有草鱼,桂鱼,黄辣丁鱼,大头鱼等,经过3年的生长,这些鱼达到了可以捕捞的重量。

清蒸的草鱼鲜美无比
高原水库水质优良,水域宽广,鱼儿们的活动范围相当大,养出来的鱼儿鲜甜,没有泥腥味,口感紧致弹滑。

草鱼除了整条上架,销售方面的主理人张姝娴还把这些草鱼加工成安全放心的鱼丸,让大家可以更方便的食用。
将有机草鱼肉起出来后切碎,加入生态淀粉,生态鸡蛋,藏青盐(不加碘),生态胡椒粉等的原料搅打成鱼泥,手工舀出鱼丸。

温水定型后真空冷冻储存,鱼丸使用全生态的配料制作,味道更自然,鱼丸味道鲜甜不腥,口感也更加软滑。

软滑的口感小朋友也能吃,在冬天无论是是打火锅或者是做个快手汤都是极好的,过年家里多屯一些,做饭更方便哦。

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