有机鱼肉丸| 合作生产 *Organic fish meatballs | Partner Production
| 运费： | ¥ 8.00-56.60 |
| 库存： | 198 件 |
商品详情
有机鱼肉丸
Organic fish meatballs
规格：250g
配料表
原味：鱼糜(鱼肉≥93%、淀粉、食用盐、葱汁、饮用水、白砂糖、鸡蛋清、胡椒粉、陈皮粉)
甜菜根味：鱼糜(鱼肉≥93%、淀粉、甜菜根粉、食用盐、葱汁、白砂糖、鸡蛋清、胡椒粉、陈皮粉)
注：盐用的是藏青盐（未加碘湖盐）
生产者：张姝娴
产地：云南水正农业科技发展股份有限公司嵩明分公司
生产方式：草鱼有机养殖，投苗后鱼苗自然生长，不投喂饲料，不使用任何的激素，抗生素等投入品，使用全生态配料制作鱼肉丸
保质期：12个月
贮存方式：-18°C以下保存
注意事项：鱼丸因为淀粉含量少，而且没有添加保水剂，冷冻时间长了水分会析出，鱼丸内会出现空腔，表面会有一些硬化 ，口感会变硬一些，不影响食用，介意慎拍。
水库环境纯净，水质极好
雨补水库位于弥勒、石林、泸西三市的交界处，流域内山高林密，水域面积5000千多亩，水深可以达到七十米自然生态环境优良，水体清澈，方圆三公里内没有居民区，是云南省二级饮用水保护水域。
投放鱼苗后，不投喂食物，鱼儿自然生长
水正农业在20118年开始雨补水库尝试有机养殖，在保护水质、提升水质的前提下进行合理开发、永续利用，赵永华大哥在水库照顾着这些鱼儿，主要负责鱼儿的投苗，捕捞，以及水库的环境维护。
根据鱼类自然习性适量捕捞，最大化修复水体天然生态链，提升水质。水库里面主要投放的鱼苗有鲮鱼、草鱼，桂花鱼，黄辣丁鱼，大头鱼等，这些鱼绿家都上架了。
水库2018年开始投入鱼苗，养殖过程不投肥、不喂药、不带来任何人工污染；鱼儿们基本等同于在野生环境中生长，2019年开始每年都获得了国家的水产养殖有机认证。
根据鱼类自然习性适量捕捞，最大化修复水体天然生态链，提升水质。
水库里面主要投放的鱼苗有草鱼，桂鱼，黄辣丁鱼，大头鱼等，经过3年的生长，这些鱼达到了可以捕捞的重量。
清蒸的草鱼鲜美无比
高原水库水质优良，水域宽广，鱼儿们的活动范围相当大，养出来的鱼儿鲜甜，没有泥腥味，口感紧致弹滑。
草鱼除了整条上架，销售方面的主理人张姝娴还把这些草鱼加工成安全放心的鱼丸，让大家可以更方便的食用。
将有机草鱼肉起出来后切碎，加入生态淀粉，生态鸡蛋，藏青盐（不加碘），生态胡椒粉等的原料搅打成鱼泥，手工舀出鱼丸。
温水定型后真空冷冻储存，鱼丸使用全生态的配料制作，味道更自然，鱼丸味道鲜甜不腥，口感也更加软滑。
软滑的口感小朋友也能吃，在冬天无论是是打火锅或者是做个快手汤都是极好的，过年家里多屯一些，做饭更方便哦。
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