泰亭哲马尔凯特里狂欢香槟
Taittinger Folies de La Marquetterie Champagne

该酒庄的首款 “庄园香槟”—— 马尔凯特里的疯狂（Les Folies de la Marquetterie），是由 45% 的霞多丽（Chardonnays）和 55% 的黑皮诺（Pinot Noirs）混酿而成，所用葡萄全部产自俯瞰马尔凯特里城堡的 “疯狂”（Folies）葡萄园，这里也是泰亭哲（Taittinger）家族香槟的发源地。在选定的葡萄园中进行 “绿色采收”，以确保果实达到最佳的甜度和香气成熟度。采收后，只保留第一次压榨的葡萄汁。每个地块的葡萄都小批量酿造，部分批次使用橡木桶发酵。香槟瓶需陈酿五年，以使这款酒达到完美的和谐口感。

年份：NV
酒庄：泰亭哲酒庄
葡萄品种：45% 霞多丽、55% 的黑皮诺
产区：香槟区

品酒笔记：
酒体呈深黄色，泛着金色光泽。气泡细腻精致。香气浓郁且极具果香，散发着桃子和杏子果酱的香气，还带有烤黄油面包和香草的微妙气息。入口时，这款酒酒体饱满、口感顺滑且果香浓郁，桃子风味尤为突出。回味独特且富有表现力，带有淡淡的木质香气。马尔凯特里的疯狂是一款风味浓郁且和谐的香槟，以其丰富的层次和复杂的口感而著称。

配餐建议：
这款具有风土特色的香槟，结构紧实且口感醇厚，是对 18 世纪的致敬之作，非常适合搭配口味浓郁的菜肴，如烤肉和酱汁炖鱼。

Vintage: NV

Winery:  Taittinger

Grape: 45%Chardonnays、55%Pinot Noirs
Region：Champagne

Characteristics：
The body is deep yellow in colour with golden highlights. The bubbles are fine  and delicate. The intense, highly fruity bouquet leads onto peach and apricot jam  aromas with subtle hints of toasted brioche and vanilla. On the palate, this wine  is full-bodied, smooth and fruity with dominant peach flavours. The distinctive and  expressive finish delivers lightly woody notes. Les Folies de la Marquetterie is a  full-flavoured and harmonious champagne distinguished by its immense richness  and complexity.

Food Pairings：
This “terroir” wine, structured and powerful, pays homage to the 18th century and  is the ideal accompaniment to robust dishes such as roasted meats and fish in sauce.