Nuits-Saint-Georges夜圣乔治的村名同其他很多的村名如 Gevrey-Chambertin一样，都是来源于该地区最出名的葡萄园，而在这个村子，就是超一级园 Les Saints Georges。作为夜丘的贸易中心和最大的村子，夜圣乔治聚集了很多酒庄，其中不乏一些历史悠久的明星酒庄。
在群星璀璨的夜丘，每个村子都有着自己独特的特色，而强壮、深沉及肃穆便是夜圣乔治产区的特色。在夜丘中，这个村子的品质也一直位居前列。虽然没有参加当年的特级园评比，以至于如今同莫尔索一样，夜圣乔治也没有特级园，但是却有很多具备特级园品质的超一级园。如果是想寻找一些具有高性价比的酒款，夜圣乔治应该是一个很好的选择。
9月24日，知味勃艮第村庄小桌局第6站，我们来到了性价比超高的 Nuits-Saint-Georges夜圣乔治。精选10款最具代表性的酒款，包含夜圣乔治三杰Henri Gouges，Thibault Liger Belair和Robert Chevillon，以及大名鼎鼎的菜刀酒庄 Prieure Roch 和勃艮第自然酒新星 Philippe Pacalet。每一款都有着各自的特色和背后神奇的故事。
品鉴酒单
01 | Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges Rouge 201402 | Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 201503 | Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Les Damodes 201704 | Méo Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 201205 | Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Perrieres Blanc 2017
06 | Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Des Porrets St Georges 201707 | Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cailles 200808 | Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Vaucrains" 200909 | Thibault Liger Belair Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saints Georges 201710 | Prieure Roch Nuits-Saint-Georges 1er Cru Le Clos des Corvees 2015
时间：2020年9月24日 周四晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：2090元/位，会员1790元/位
讲师：知味勃艮第讲师 Johnson
请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
*温馨提示
园区内实行活动备案制度，如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。
讲师介绍
Johnson
知味勃艮第讲师，资深买手，曾留学勃艮第，并在勃艮第名庄Domiane Philippe Charlopin 实习，乐于分享发掘潜力酒庄以及探索风土的奥秘
1. Philippe Pacalet Nuits-Saint-Georges Rouge 2014
Philippe Pacalet是一个光芒四射的人物，他是勃艮第醉著名的自然派酿酒师之一；菜刀Prieure Roch的前酿酒师；自然派葡萄酒教父Marcel Lapierre的侄子，还是《神之水滴》备受追捧的人物。他秉承自然酒的理念，坚决不加硫，使用野生酵母，不搅桶，不过滤，利用重力原理进行酒渣分离。2001年，凭借出众的专业知识和多年的工作经验，Philippe Pacalet 在伯恩丘 Beaune 创建了自己的品牌 Domaine Philippe Pacalet。如今他在勃艮第地区租赁管理的葡萄园面积已超过10公顷葡萄园。2. Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges Les Fleurières 2015
Jean-Jacques Confuron 从1990年开始转型为生物动力法，2003年开始采用马来犁地。他们出品的酒风格强劲而不厚重，酒体的复杂和变化呈现的非常到位。他们家的村级经常会有很出色的表现，2014年的 Les Fleurières 获得了AM91分的分数。3. Domaine de la Vougeraie Nuits-Saint-Georges Les Damodes 2017
Domaine de la Vougeraie 是大酒商 Masion Jean Claude Boisset 整合了自家最精华的葡萄园而成立的酒庄。葡萄园的面积超过35公顷，遍布勃艮第。他们同样也采用生物动力法来管理葡萄园。4. Méo Camuzet Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2012
Méo-Camuzet 本就是勃艮第显赫的大家族，拥有不少勃艮第极为核心的精华风土地块。这块Aux Boudots一级园，酒庄拥有1.04公顷，或许因为接壤 Vosne-Romanée 知名一级园 Les Malconsorts（另一面与La Tâche相邻），这里的风土也相当杰出，较高的粘土比例和60多年的老藤，使酿出的黑皮诺酒体饱满，架构坚实，是夜圣乔治村北极佳的一级园。5. Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Perrieres blanc 2017
无论从历史还是酒的风格来看，Henri Gouges都是夜圣乔治最具代表性的酒庄。他们家的酒公正威严，陈年后可以表现出极具夜圣乔治风土的特色。这块地区所出产的白葡萄酒并不是霞多丽，也不是阿丽高特， 而是黑皮诺的一种变体，被 Gouges 家族称为 Pinot Gouges，极为罕见。6. Henri Gouges Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos Des Porrets St Georges 2017
Clos Des Porrets St Georges是Henri Gouges 的独占园，如今现有的葡萄藤开始进入黄金时期，酒风相对更佳壮实有力。当年，Henri Gouges 率先走出独立装瓶，推送了勃艮第的发展，而他们也让这个酒庄走向了新的高度。7. Robert Chevillon Nuits-Saint-Georges Les Cailles 1er 2008
Henri Gouges，Thibault Liger Belair和Robert Chevillon被称为夜圣乔治三杰，作为三杰之一的Robert Chevillon 拥有着不凡的实力，酒庄拥有13公顷葡萄园，除了1.67公顷大区葡萄园，其余全都在夜圣乔治范围之内，拥有纯正的夜圣乔治血统。超一级园 Les Cailles 有着近100年的老藤，以及极其优雅的风土。8. Jean Chauvenet Nuits-Saint-Georges 1er Cru "Vaucrains" 2009
在夜圣乔治，Jean Chauvenet 出品的优雅风格让很多人看来与以强壮著称的夜圣乔治有点格格不入，他家总是让人能联想起Vosne Romanee的风格。酒庄基本所有的葡萄园都在夜圣乔治，可以说是夜圣乔治的代表性酒庄之一。9. Thibault Liger Belair Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Saints Georges 2017
圣乔治（Les Saint Georges）一级园是夜圣乔治（Nuits-Saint-Georges）村的顶级风土名园，整个村庄也因这块园而得名。如果在夜圣乔治选出有潜力升为特级园的一级园，那圣乔治一定第一个上榜。Domaine Thibault Liger-Belair是这里最大的地主，拥有2.1公顷葡萄园，种植于1944年，出产单宁质地紧密，口感浓厚结实，陈年潜力极佳的顶尖夜圣乔治红葡萄酒。10. Prieuré Roch Nuits-Saint-Georges Le Clos des Corvées 2015
大名鼎鼎的菜刀酒庄，于1988年由Henri Frédéric Roch 创立，而 Henri Frédéric Roch 不仅仅是Leroy女士的侄子，还是康帝酒庄的联席庄主，从某种程度上说，Prieuré Roch 融合了DRC和Leroy两大酒庄的基因。关于这个酒庄有太多的传奇。而这一款 Le Clos des Corvées，是菜刀酒庄的独占园，藤龄平均70年，甚至有些可以达到90年。Clos des Corvées的葡萄会采收4次以上，但只有第一次的落果葡萄才能最后标为Clos des Corvées。因为其拥有更好的集中度和浓缩度。
上海 | 勃艮第小桌局 Nuits Saint Georges名家大赏
时间：2020年9月24日 周四晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：1990元/位，会员1690元/位
讲师：知味勃艮第讲师 Johnson
请报名者保证身体健康，并在入园时出示随申码
