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2022 年蚁丘酒庄干红，亮点如下：

• 蚁丘酒庄：阿根廷一级庄、WS 百大名庄；

• 蚁丘酒庄：马尔贝克专家，酿出高性价比马尔贝克；

• 庄主曾被《醇鉴》评选为与康帝庄主和米歇尔·罗兰齐名的酿酒师！

•  获萨克林 92 分好评。

以下是蚁丘酒庄干红（Altos Las Hormigas Tinto 2022）的详细介绍。

1、蚁丘酒庄：阿根廷一级庄

1995 年，托斯卡纳知名酿酒师阿尔贝托·安东尼尼（Alberto Antonini）和年轻企业家安东尼奥·莫斯卡奇（Antonio Morescalchi）参观了南美新兴的葡萄酒产区，门多萨（Mendoza）高海拔和干燥气候下蓬勃生长的葡萄园，以及历史悠久的传统品种马尔贝克（Malbec）给他们留下了深刻的印象。于是创立了蚁丘酒庄（Altos Las Hormigas）。

葡萄酒大师蒂姆·阿特金（Tim Atkin）借鉴法国波尔多的 1855 分级体系对阿根廷酒庄进行了分级，并将蚁丘酒庄列为一级。总数只有 12 家。

蒂姆·阿特金是一位知名的葡萄酒大师以及国际葡萄酒记者，他的酒庄评级为国际众多酒友提供了购买指南。

2、蚁丘酒庄：WS 百大名庄

此外，蚁丘酒庄的马尔贝克还多次上榜《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）百大，并被评为“上佳购买之选（Smart Buy）”。百大榜单是对葡萄酒品质和性价比的排名，具有深远影响力。

葡萄酒皇帝帕克也对此酒庄赞赏有加，给酒庄多款马尔贝克打出 90-96 高分。据国际知名葡萄酒搜索网站显示，当前性价比（综合评分与价格）马尔贝克葡萄酒正是出自蚁丘酒庄。而根据蒂姆·阿特金评选的 2016 年马尔贝克葡萄酒，蚁丘酒庄的 2 款单一园马尔贝克分别位列第 4、5 名。

3、庄主曾被《醇鉴》评选为与康帝庄主和米歇尔·罗兰齐名的酿酒师

好的酒庄当然离不开好的庄主。蚁丘酒庄的庄主也颇有名望。2015 年，《醇鉴》评选了 5 位酿酒大师，除了蚁丘的阿尔贝托·安东尼尼，康帝庄主奥伯特（Aubert de Villaine）、飞行酿酒师米歇尔·罗兰（Michel Rolland）等都在其列。

阿尔贝托曾取得包括佛罗伦萨大学的农业学博士学位，和波尔多大学、加利福尼亚大学酿酒学学位。他还曾是意大利两个主要酿酒家族——安东尼世家（Antinori）和花思蝶（Frescobaldi）的酿酒师。

4、阿根廷：高海拔的马尔贝克品质产区

此酒产自阿根廷门多萨。占据阿根廷 70% 左右产量的门多萨产区出产着富有声望的马尔贝克葡萄酒，其主要原因归功于 4 大“法宝”：日照强烈、空气干燥、海拔高和雪水灌溉。

（1）日照强烈：门多萨白天光照强烈，生长期平均温度为 25℃ 左右，使得葡萄糖分和单宁成熟度非常好，风味物质浓郁度高。

（2）空气干燥：干燥的空气让葡萄病害几乎绝迹，从而葡萄品质非常高，风味物质非常集中。

（3）海拔高：门多萨的平均海拔介于 700-1,400 米之间，使得昼夜温差较大，有时可达 20℃。夜间气温低，有助于葡萄保持一定的酸度，风味物质得到浓缩。

（4）安第斯山雪水灌溉：葡萄藤可以吸取安第斯山的雪水，以防止过分干旱。

5、少见红、白葡萄品种混酿，寻求风味平衡与愉悦饮用体验之选

此酒采用阿根廷特色红葡萄品种马尔贝克（45%）、伯纳达（Bonarda，48%）和国际白葡萄品种赛美蓉（Semillon，7%）混酿而成。三者都在阿根廷有悠久的种植历史，混酿为的是寻求风味的平衡与愉悦的饮用体验。

得益于门多萨的独特风土特点，马尔贝克成熟度非常高，单宁含量充足，常带有黑樱桃、黑莓和覆盆子等香气。马尔贝克酿成的葡萄酒因为颜色非常深浓，常带有黑莓、李子和黑樱桃味，陈年后还会增加一些更加微妙的风味如巧克力、可可粉、紫罗兰、皮革以及烟草味等，单宁丰富，酒体饱满强劲，但又不失优雅与芬芳。

在阿根廷，伯纳达主要分布在门多萨和圣胡安（San Juan）产区，种植面积达 18,759 公顷。通常情况下，阿根廷出产的伯纳达葡萄酒酒体较轻，果味浓郁，酸度中等，单宁含量较少，常带紫罗兰、樱桃、李子和甜香料风味，老藤伯纳达经橡木桶陈年后则会变得浓郁和强劲，同时还会展现出无花果和葡萄干的风味。

赛美蓉生命力旺盛，葡萄园的环境对其产量的影响很大，它适合种植在阳光充沛但气候凉爽的地区，偏爱沙质土壤和钙质粘土。赛美蓉在阿根廷的种植面积达到了 970 公顷左右，大多数主要集中在门多萨产区，在圣胡安产区也有少量种植。阿根廷赛美蓉葡萄酒整体上风格较为饱满，常带核果、热带水果风味，陈年后还会有蜂蜜、坚果等风味。

由此 3 种红、白葡萄酒混酿而成，汲取众长，既得马尔贝克颜色、黑色果香、酒体和骨架，又得伯纳达与赛美隆带来的多样口感与香气。

6、葡萄来自精选地块，土壤结构佳

蚁丘酒庄对风土和地质很有研究，比如这款酒的葡萄园精选来自门多萨北部路冉得库约（Lujan de Cuyo）和梅德拉诺（Medrano）非常小的地块，土层多样，土壤排水性良好，沙质细腻，可以促进葡萄藤往深层生长，更好地抵抗热浪：

此酒葡萄园土层（图片来源：蚁丘酒庄官网）

这些地区为半干旱气候，白天炎热，晚上凉爽，因此蚁丘避免使用表层有砾石的土壤，因为这样会缩短葡萄成熟时间。其中路冉得库约海拔 900 公尺高，出产酸度良好的葡萄，是阿根廷精品葡萄酒的摇篮地。

7、红酒百科全书亲试：难得优雅的马尔贝克

酒色还很新，宝石红带有一些紫色边缘。闻香有清新的紫罗兰花香，红色、黑色莓果的香气令人垂涎，还带有一丝微微的青草气息，入口酸度和单宁中等，很柔和，花果香气愉悦。整体柔软圆润且不笨重，优雅而融合。此酒斩获詹姆斯·萨克林（James Suckling）92 分好评。

8、轻松饮用，加上大红喜庆酒标，愉悦干杯酒

很多酒友都说喝大酒好是好，但得“沐浴更衣跪着喝”，有点夸张，意思是说喝贵的酒得绷紧神经，仔细品味其中的复杂度、层次感、酸度、酒体、平衡感等等等等，要是没喝出这些，可就白瞎了好酒。但这款酒就不用那么麻烦了，不用细品，圆润饱满的口感和直接的果香轻易就俘获你的味蕾。如果说大酒是矜持高贵的大家闺秀，那这款平民酒就是笑嘻嘻拉着你没完没了唠嗑的邻家小妹。

招待亲戚、朋友多了就会发现，对大多数人来说，反而是这种香气直接、果香馥郁、柔顺甜美的酒更易懂、易接受。加上此酒价格实惠，屯上几箱和亲朋好友聚会、庆祝的时候喝，无需醒酒，开瓶就喝，尽情干杯更畅快！

9、蚁丘酒庄干红基本信息

• 葡萄品种：45% 马尔贝克、48% 伯纳达、7% 赛美蓉

• 产地：阿根廷门多萨

• 类型：干红

• 年份：2022 年

• 酒精度：13.5%

• 适饮期：现在

• 醒酒时间：10 分钟

• 侍酒温度：16 至 18℃

• 容量：750mL/瓶

• 配餐：烤牛肉、羊排

• 官网：www.altoslashormigas.com

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