说到法国勃艮第白葡萄酒，就不得不提普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）和夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）两个产酒村内的五座“蒙哈榭”（Montrachet）特级园。

这 5 座“蒙哈榭”出产的白葡萄酒品质非常高，堪称“霞多丽（Chardonnay）葡萄酒的出彩代表，一线的酿酒商在好的年份甚至能酿造出强劲有力、浓郁十足、优雅平衡且富含果味和矿物质味的白葡萄酒，其陈年潜力可达 25 年以上。 

今日红酒百科推荐的正是其中一座“蒙哈榭”的干白——2018 年勒弗莱酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白，亮点如下： 

• 勒弗莱：勃艮第干白名家，“双鸡”同门兄弟，实力不相上下；

• 巴塔-蒙哈榭特级园：“蒙哈榭”名园系列，勃艮第干白的出彩代表；

• 2018 年：好年份，新鲜上市；

• 获权威酒评家 WS 96、TA 96 盛赞；

• 可配 6 瓶精美原木箱包装，送礼或者收藏佳。

注：此酒有 6 瓶原木箱包装，购满 6 瓶需要木箱，下单时请备注。

以下是 2018 年勒弗莱酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白（Olivier Leflaive Batard-Montrachet Grand Cru）的详细介绍。

1、勒弗莱：勃艮第干白名家，“双鸡”同门兄弟，品质不相上下

在白葡萄酒世界里，有一个能和康帝（DRC）分庭抗礼的酒庄，多年占据勃艮第干白葡萄酒价格榜单榜首，是名气非常大的葡萄酒生产商之一，它就是“双鸡”酒庄，因为品质很好，它被葡萄酒大师克里夫·科茨（Clive Coates）评为“三星”名庄。而勒弗莱酒庄与“双鸡”是同一家族亲兄弟。

勒弗莱家族自 1717 年起就扎根普里尼-蒙哈榭村（Puligny-Montrachet），是勃艮第颇具传奇色彩的酿酒家族之一。第一次世界大战后，约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive）在圣埃蒂安（Saint-Etienne）的钢铁厂面临倒闭，仅剩勃艮第的那一点点酒庄投资，所以他决定扩大发展酒庄事业，建立了占地约 35 公顷的家族企业，由此有了我们所熟知的“双鸡”酒庄，而 约瑟夫·勒弗莱（Joseph Leflaive）就是“双鸡”的创始人。 

1953 年，双鸡酒庄由约瑟夫的儿子瑞吉（Joseph Regis）和文森特（Vincent）接管。在他们的努力下，“双鸡”的品质大幅度提升，很快成为勃艮第富有名望的葡萄酒。 

1945 年，瑞吉的儿子奥利维尔·勒弗莱（Olivier Leflaive）出生，而文森特那边也有了新的家族成员。1981 年，由于经济动荡，在外游学多年的奥利维尔回到了勃艮第，与叔叔文森特以及后来的表妹安妮-克劳德（Anne-Claude） 一起成为“双鸡”酒庄的联席经理，分担酒庄的管理事务。 

1985 年，奥利维尔决定从“双鸡”酒庄辞职，另立门户，所以勒弗莱酒庄诞生了。可以说，勒弗莱酒庄与双鸡酒庄的关系，同根同源，非常亲密。 

勒弗莱酒庄建立的初衷源于一位知名美国进口商的请求，该进口商正在寻找默尔索（Meursault）和夏山-蒙哈榭的好酒，可是当时“双鸡”酒庄的大本营在普里尼-蒙哈榭，没有出产这两个产地的酒，也没有太多的精力和园地去酿造。所以，当时还在“双鸡”的奥利维尔作为管理者之一，决定以自己的名义创立一家酒庄。 

除了普里尼-蒙哈榭以外，奥利维尔在勃艮第各个高品质的产区购买或者种植葡萄，他的兄弟帕特里克（Patrick）、叔叔文森特也都参与了投资。 

作为曾经“双鸡”庄的管理者之一，他的酿酒理念与“双鸡”有着异曲同工之妙，就是为了酿造上乘的葡萄酒。也因此，他先后聘用了具有天赋的酿酒师让-马克-布瓦洛（Jean-Marc Boillot）和天才酿酒大师弗兰克·格胡克思（Frank Grux），并采用生物动力法等理念耕种。 

对于他来说，他更看重葡萄酒的优雅、细腻而非力量感和矿物感。他的酒较少受到新橡木桶的影响，在年轻时便十分迷人。所有的酒款，都显示出一种别样的纯净感，而这些背后的一个功臣便是“对葡萄园的精心管理和对自然的追求”。 

很快，在短短几年内，勒弗莱酒庄成为勃艮第名家，在蒙哈榭特级园（Montrachet Grand Cru）、巴塔-蒙哈榭特级园（Batard-Montrachet Grand Cru）、骑士-蒙哈榭特级园（Chevalier-Montrachet Grand Cru）、科通-查理曼特级园（Corton-Charlemagne Grand Cru）、处女园（Les Pucelles）等很多一线的葡萄园地块都有出产葡萄酒。

2、巴塔蒙哈榭特级园：“蒙哈榭”名园系列，勃艮第干白的出彩代表 

在勃艮第，葡萄酒是按照葡萄园来划分等级的，从高到低，依次为：特级园（Grand Cru）、一级园（Premier Cru/1er  Cru）、村庄级（Commune）和大区级（Regional）。这款酒属特级园！ 

此酒产自巴塔-蒙哈榭特级园（Batard-Montrachet Grand Cru）。勃艮第干白很出名的园林便是 5 个“蒙哈榭”特级园，干白中的出彩代表。在 5 个园中，若论知名度和实力，巴塔-蒙哈榭可谓是前列。

巴塔的名字来源于中世纪的普里尼领主，该园被分给了领主的私生子，所以名为「Batard」（法语中「私生子」之意）。它横跨普里尼-蒙哈榭和夏山-蒙哈榭两个酒村，面积为 11.86 公顷，是 5 个特级园园中面积颇大的一个葡萄园。在地理位置上，它与两位出彩的哥哥“蒙哈榭”、“骑士-蒙哈榭”相邻，形成一个理想的石灰岩斜坡带，骑士-蒙哈榭位于山坡的上方，蒙哈榭位于中间，而巴塔-蒙哈榭位于下面。 

其中，骑士-蒙哈榭坡度陡，石灰岩堆积深厚，所以葡萄成熟度高，成酒为强劲有力，风味浓郁，但由于坡度导致石灰岩土壤往下流失和堆积，成酒不如中部蒙哈榭园那么有深度、强劲中又兼具优雅与细腻、刚柔并济，而巴塔-蒙哈榭园位于底部，坡度小，所以石灰岩和粘土堆积多，这里的干白在保持强劲的同时，矿物质风味比蒙哈榭更浓郁，口感也比蒙哈榭更柔和圆润，结构也复杂，非常出名。 

该园由约 40 个地主拥有，其中我们熟悉的“双鸡”酒庄便是主要的地主，其他干白名家 Domaine Ramonet、Pierre-Yves Colin-Morey、Jadot、Domaine Bachelet-Monnot、Domaine Jean-Noel Gagnard、Girardin 等都有酿制该园的酒。

3、2018 年：好年份，新鲜上市

此酒产自 2018 年。2018 年份的勃艮第干白是一个比较好的年份，《葡萄酒爱好者》（Wine Ehusiast）给予 2018 年 94 份的肯定。这一年的高品质干白酥脆爽口，风味浓郁奔放。

4、获权威酒评家 WS 96、TA 96 分盛赞

此酒在法桶中共陈酿了 17 个月，其中新桶比例 30%，历史年份曾获勃艮第权威酒评家贾斯伯·莫里斯（Jasper Moirris）高达 98 分好评。2018 年份获《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）96 分、葡萄酒大师蒂姆·阿特金 96 分好评。 

此酒酒体饱满丰富，富有质感，强劲有力中带来明显的肉感，口感层次分明，充满各种花香、桃子、蜂蜜、柠檬蛋糕、奶油、杏仁和榛子等风味，酸度明快脆爽，很好地抵消了如奶油般的质地，非常集中有深度，回味悠长细腻。

5、买满 6 瓶还可配原装木箱，收藏送礼两相宜

此酒还有 6 瓶木箱包装。葡萄酒静置于原木礼盒中，淡淡的木盒透出典雅的气质，很适合收藏和送人了。

6、2018 年勒弗莱酒庄巴塔蒙哈榭特级园干白基本信息 

• 葡萄品种：霞多丽 

• 产地：法国勃艮第巴塔蒙哈榭特级园 

• 类型：干白 

• 年份：2018

•  评分：WS 96、TA 96

• 酒精度：13.5%

• 规格：750 毫升/瓶 

• 适饮期：现在，也可继续窖藏数年 

• 醒酒时间：醒酒 1 小时左右 

• 侍酒温度：10-13℃ 

• 配餐：海鲜、鱼肉、蔬菜沙拉 

• 官网：www.olivier-leflaive.com

•  其他：软木塞

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