书名：Dali. Les d?ners de Gala / 达利.Gala的晚宴 / Taschen pocket books 

出版：TASCHEN，2024

装帧：精装，192页

语种：英文

尺寸：14 x 19.5cm

萨尔瓦多·达利的超现实主义食谱

“《Gala的晚宴》是独一无二的，它专门致力于味觉的愉悦……如果你是那些卡路里计算者的追随者——他们把饮食的乐趣变成了一种惩罚，那就立刻合上这本书；它对你来说太活泼、太有攻击性，也太无礼了。”——萨尔瓦多·达利

食物与超现实主义是绝佳的伙伴：性与龙虾、拼贴与食人、天鹅与牙刷在糕点盒上的相遇。萨尔瓦多·达利（1904–1989）和他的妻子兼缪斯 Gala（1894–1982）举办的奢华晚宴堪称传奇。幸运的是，达利在1973年出版了一本食谱《Gala的晚宴》，其中揭示了构成他们那些声名远扬的聚会的一些感性、富有想象力和异域风情的元素。

这个节选重印版本收录了12个章节中的78道食谱，配有达利专门绘制的插图，并按用餐顺序编排。这些插图和食谱还附有达利关于诸如餐桌谈话等话题的夸张沉思：“下巴是我们掌握哲学知识的最佳工具。”

所有这些丰盛的食谱都可以在家中烹制，尽管有些需要熟练的技巧和储备充足的食品储藏室。这是传统派的烹饪，包含顶尖法国厨师的菜品。无论多么奢华，良好的品味永远不会过时。通过让这本极为稀有的书面向广大读者，TASCHEN 为当今的厨房带来了一件艺术品、一本实用的食谱以及一场多感官的冒险。