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灶心土：黄色或红褐色。体轻，质较硬，用指甲可刻划成痕，断面细软，色稍深，显颗粒状，并有蜂窝状小孔。具烟熏气，味淡。有吸湿性。
黄土在常年的火燎后颜色逐渐红褐色、经年累月的经历柴火熏烤和冷却土的质地发生变化断面具蜂窝状小孔，这些都是灶心土的特征。常年烹饪各种食物，水果蔬菜，肉类的气和土交融在一起这是，灶心土又一个关键特征。这就决定了灶心土和普通的黄土以及一些柴窑的窑土，虽然都是土，有着很多土所具有的相似特征但是在功效上有着天差地别。
使用方法：
1、煎汤，灶心土15-30g沙布袋包煎汤，服用。
2、澄清代水用，取灶心土60-120g加水浸泡3小时取清水煮开服用。
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