太湖上吹来的风，带来好天气，百合花开，花丝细长，百年好合的寓意，像一剂药，微苦在喉，甘补于心。百合是一种有深意的植物。这种植物似乎是冲着所有美好而来到这世上的，百合是土里的莲花，对于众生万物自有其禅意的解释，在黑暗的泥土中，静默的等待，回报世界一个洁白纯洁的身体，用它的苦味诠释世界的道理，这便是草木的本心了吧。
百合的生长，从青葱的幼苗，到艳丽的花期，而块茎在泥土里发育的时刻，便是百合花枯萎的开始，百合一生所承接的阳光雨露，最终由地下的块茎表达谢意，这苍穹之下，地平线上下的转换与牺牲，似大道的悟得，生命的轮回。

这生长在宜兴田野上的百合，吃到嘴里有点苦，咽到喉咙有苦中回甘的清香。正是这点苦，浓缩了人生百味，这倒像有些辛苦一辈子的农民，苦尽甘来，叫人难忘。苦中回甘的百合像人参一样珍贵。也标志着养分的充足和du到的价值。中国传统的养生学里“苦味补心”，现代都市人繁忙的一天工作下来，睡不着觉，煲点冰糖百合汤安安神，秋燥咳嗽，粥里放点百合润润肺。

宜兴当地人一般用百合来笃粥或者煮汤，最常见的就是百合莲子红枣汤，此乃大补之物，香糯的百米加上柔软的百合，特别适合老年人的口味

小贴士：百合含有淀粉、蛋白质、钙、磷等营养成分，具有润肺止咳、清脾chu湿、补中益气、清心安神的功xiao。煮熟后的百合略带苦味，但细细品来，则苦味变甜，甜而生津。