红薯的品种几百种，新品种更是层出不穷，【烟薯25】却依旧是那个烤着香、吃着软、流蜜多的经典中的经典

【烟薯25号】可不是一般的红薯，它是由山东烟台农科院甘薯研究所精心培育出来的新品种曾被CCTV-7农业频道深入采访。其形状长的像纺锤，表皮是紫红色的，薯肉橙黄还带着点桔红，颜色鲜艳~

众多红薯之中，烟薯凭借着浠软流油的特色独树一帜，那香喷喷的滋味，百米之外都能勾人味蕾，吃过以后真的难以忘记，每次想起来焦香混合着蜜薯香气吃上一口就会记在心里，软糯香甜，嘴巴甜了，胃也暖烘烘的，想想就觉幸福!

烟薯25号一经推出，就特别火爆，全国各地纷纷引种，导致烟薯品质参差不齐。其实，口感的决定因素是种源，我们从基地用苗，种植方式，糖化时间等各个维度挑选了3年，最终才选好我们定向合作种植基地

选用的是烟台农科院授权培育的原原种苗，原原种是农科院研发的，数量少，一般农户都是拿不到的。一般一个地区，只有一家能有这样的“殊荣”，要求技术完善、经验充分、种植年份长。并且每一年都要授权一次，才能拿到种子，种出原种烟薯，保证每一棵种苗的基因纯正。

烟薯的种子，分为原原种(非常稀少)、原种(稀少)三代烟薯(多)其中，原原种、原种苗是不带病菌的，所以是健康、纯正的烟薯，比后代烟薯甜很多，更有红薯味。

这里地处胶东半岛，丘陵地貌让土壤疏松透气，地下矿富硒土壤，物质丰富，富含沙质的土壤既能锁住水分，又能及时排水，恰好契合烟薯25号“爱干爽、怕水涝的生长性子。加之温带季风气候的加持，全年充足的日照时长超过2800小时，昼夜温差常年维持在10℃以上--白天阳光促生长，夜晚低温锁糖分，就像给红薯装上了“天然糖罐”，让糖分在果肉里慢慢沉淀，积累出远超普通产区的甜润。

种植传统藏着“养薯智慧”，甄选纯沙地种植，基地沿用轮作模式，让土地休养生息，再搭配腐熟的有机肥，不催熟、不滥用农药，顺着烟薯25号的生长节奏慢慢来。从育苗到下种，从翻藤到采收每一步都跟着节气走，红薯在地里“挂足了糖”才挖出来，这样的耐心才养出了外皮薄、果肉绵、糖心足的烟台烟薯25号

它的干基还原糖和可溶性糖含量达到15%-20%，测定的数值分别为5.62和10.34，在参试品种之中均位列第一。不仅如此，原种烟薯不干不噎喉，上到88岁，下到2岁都爱吃的蜜薯~

11-4月份的烟薯属于窖藏发货：口感已经非常棒了到货无需糖化直接食用即可这期间的烟薯建议收货后一周以内食用完毕~

【关于发芽】早期的红薯因为天气炎热会有发芽的，无需担心，这是红薯自体内循环呼吸的结果同时，地瓜属于旋花科植物，不会产生毒素，发芽的地瓜也是可以食用的，掰掉嫩芽还是一条好烟薯

【烤食方法】烟薯水分大，适合用烤箱或者空气炸锅烤着吃，烤出来的烟薯，比蒸煮的水分要少很多糖分转化成蜜汁，随着时间在烤箱里升腾满屋飘香，甜蜜四溢

果子大小不一样，烤的时间长短也不一样：大一点的果子220度60分钟左右，小一点的果子200度60分钟左右（开烤30分钟后翻面烤火力会更均匀。）