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【王炸爆汁小肉蛋归来】 一大口定制
东莞传奇土猪爆汁小肉蛋+土猪鲜腊肉
我们从5年前就开始做这款来自东莞的特殊广式腊肠,一个硕大的礼盒,四种先锋又让人欲罢不能的口味。
今年,我们做了一个日常版,只有经典的10年汾酒土猪肉腊肠。小份量500g ,可以日常吃,也可以送给朋友。
如果你之前尝过我们的小肉蛋,现在基本上可以闭眼入。
所有,这款传奇小肉蛋有什么特别?
现在还在坚持基本全手工制做、自然晾晒的腊肠厂,真的不多。通过人的经验来控制,使得腊肠这种风干食物呈现迷人的“鲜”度和半软口感。充满灵性。
2、腊肠,原来食材这样考究
我们定制了经典的三肥七瘦。肥肉,只选择猪悲背上的猪板油;瘦肉,选择本地土猪的后腿,一块块分割;然后加入自己酿造的酱油、十年老白汾酒。
3、腊肠,原来有这样千回百转的酒香
广式腊肠的灵魂之一,是汾酒。我们这款腊肠加入了足足10年的山西老白汾酒。因为加入了汾酒和一点甜,使其拥有了令人欲罢不能的香气,也让广式腊肠区别于其他所有腊肠。
4、腊肠,原来可以口口爆汁
这是我们着迷于这款腊肠的初衷,每一口都汁水横流,芳香满口。
我们还另外做了同款的土猪腊肉,原先觉得,腊肉这种常见的食物,我们是不需要做的。但是去年吃遍了市面上的广式腊肉都不理想。要么是皮特别硬,根本没法家庭切割;要么是调味死板,没有回味。
我们相信,这款小肉蛋和鲜腊肉,会成为你家里的必需品,在冬天里的日子裹着无常大米的棉被。也会成为你好物保留想要分享的独家美味。
十年汾酒土猪爆汁小肉蛋500g / 148元
十年汾酒土猪鲜腊肉500g / 128元
【腊味双绝】小肉蛋+鲜腊肉 / 256元
全国包邮 圆通发货
【存储方式】
收到后常温存储 开袋后需要冷藏
【食用方式】
1、和米饭同蒸最佳
2、冲洗干净后上锅蒸熟
3、腊肉炒菜之前需要先蒸熟
- 小宽爱吃 (微信公众号认证)
- 行走吃喝江湖,品饮总有感触。这是美食作家小宽的私藏好物集合地,日日不断的酒肉修行
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