产地：安溪
闽南传统地方名菜；
选用黄豆、水、盐为原料，经多道工序制作；
色泽浅黄，质地坚硬，弹而不烂，香韧可口；
烹饪方法多样，可拌、炖、煎炒、卤，美味营养；
保存方式：阴凉干燥处保存
保质期：180天
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