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只有喝过了九曲紅梅,你才能完整的理解龙井茶

以雨前龙井为原料,
只为一口梅花香。

在中国六大茶类中
每一类都有各自的特点
如绿茶的鲜爽、白茶的温和
乌龙的高香、红茶的醇厚
鲜爽,若是绿茶
没什么稀奇
但红茶也能
就如剑走偏锋
极其少见了
有这么一款茶
香气清如红梅
滋味鲜醇爽口
入喉之后自然生出
无尽的回味,唇齿留香
越是静心去品咂
便会沉醉其中
不能自拔


作为杭州两大名茶之一,九曲红梅以龙井茶为原料制作,经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而制得。龙井释放春天,九曲红梅则窖藏春意。

九曲红梅茶生产已有近200年历史,是民国时期的一款名茶。
据历史记载,九曲红梅曾在1928年上海举办全国博览会上勇夺金奖,就连当代茶圣吴觉农都为之着迷。他写道:“杭州之红茶,色、香、味亦极优,惜价值太高。”其指的就是九曲红梅。从此,整个民国时期,人们对九曲红梅的追捧不曾停息过。

街道上的茶馆里,谁家若是购得上好的九曲红梅,男的西装革履,女的身穿旗袍,都将纷至沓来。他们优雅地端起瓷杯,淡定自若地抿上一口,都是为了那一口的红梅香。就连当地儿女婚嫁时,也要用“九曲红梅”来压箱底和铺床底,它寓意婚后生活“红红火火”。


看那外形
细紧弯曲如鱼钩
色泽乌润
看那冲泡
茶叶舒展身躯
左右摇摆,上下沉浮
怪不得弘一法师赞“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香






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