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只有喝过了九曲紅梅，你才能完整的理解龙井茶

以雨前龙井为原料，

只为一口梅花香。

在中国六大茶类中

每一类都有各自的特点

如绿茶的鲜爽、白茶的温和

乌龙的高香、红茶的醇厚

鲜爽，若是绿茶

没什么稀奇

但红茶也能

就如剑走偏锋

极其少见了

有这么一款茶

香气清如红梅

滋味鲜醇爽口

入喉之后自然生出

无尽的回味，唇齿留香

越是静心去品咂

便会沉醉其中

不能自拔

作为杭州两大名茶之一，九曲红梅以龙井茶为原料制作，经萎凋、揉捻、发酵、烘焙而制得。龙井释放春天，九曲红梅则窖藏春意。

九曲红梅茶生产已有近200年历史，是民国时期的一款名茶。

据历史记载，九曲红梅曾在1928年上海举办全国博览会上勇夺金奖，就连当代茶圣吴觉农都为之着迷。他写道：“杭州之红茶，色、香、味亦极优，惜价值太高。”其指的就是九曲红梅。从此，整个民国时期，人们对九曲红梅的追捧不曾停息过。

街道上的茶馆里，谁家若是购得上好的九曲红梅，男的西装革履，女的身穿旗袍，都将纷至沓来。他们优雅地端起瓷杯，淡定自若地抿上一口，都是为了那一口的红梅香。就连当地儿女婚嫁时，也要用“九曲红梅”来压箱底和铺床底，它寓意婚后生活“红红火火”。

看那外形

细紧弯曲如鱼钩

色泽乌润

看那冲泡

茶叶舒展身躯

左右摇摆，上下沉浮

怪不得弘一法师赞“白玉杯中玛瑙色，红唇舌底梅花香