书名：茶艺师（高级）（第2版）——国家职业资格培训教程
定价：32.0
ISBN：9787516733455
作者：中国就业培训技术指导中心
版次：2
出版时间：2018-03

内容提要：

　　《茶艺师 高级（第2版）/国家职业资格培训教程》由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是国家职业技能鉴定推荐辅导用书。书中内容根据《国家职业技能标准·茶艺师》要求编写，是高级茶艺师职业技能鉴定国家题库命题的直接依据。
　　《茶艺师 高级（第2版）/国家职业资格培训教程》介绍了高级茶艺师应掌握的技能要求和相关知识，涉及礼仪与接待、准备与演示、服务与销售等内容。

目录：

第1章 礼仪与接待

第1节 礼仪

一、世界各国饮茶习俗

二、涉外礼仪的基本要求

三、世界各国礼仪和禁忌

第2节 接待

一、接待外宾注意事项

二、茶艺英语会话

三、茶艺日语会话

四、台、港、澳同胞的接待

第2章 准备与演示

第1节 茶艺准备

一、各类名优茶产地及品质特征

二、不同茶具的特色

第2节 茶艺演示

一、风味茶饮

二、少数民族茶饮的特色

三、其他调饮茶的配制

四 茶席设计的基本知识

五、茶艺表演的文化内涵

六、茶艺表演的美学知识

七、主题茶艺表演的程式与演示

第3章 服务与销售

第1节 茶事服务

一、交往心理学基本知识

二、正确引导顾客消费

三、茶文化旅游基本知识

第2节 销售

一、茶艺馆消费品调配原则

二、茶事展销活动的基本要求