这是一款存量已经不足100斤的爆品，2023鹊桥仙阔别2年，已然生出清润润的汤感，那般的素雅洁净，仿若天山冰泉。

趁着2025年春茶季的前夕，2023一级白牡丹《鹊桥仙》将作为春茶品鉴会的第二款好茶进行分享，并且特惠推出半斤装，喜欢的茶友可别错过了！

2023一级白牡丹《鹊桥仙》

【品鉴笔记】

用茶：2023一级白牡丹，花名《鹊桥仙》

用量：5克

用水：景田太空水

用器：景德镇高温白瓷盖碗，100-110毫升容量

用壶：景德镇柴烧紫砂煮茶烧水两用侧把壶

水温：沸腾

冲泡方式：自上而下，环壁注水

出汤时间：自注水到出汤完毕70-10秒钟

第一冲：

沸水注入，合盖出汤。

趁热揭盖闻香，浓郁毫香扑鼻而来，直白得如一股细烟。

须叟，盖香渐变，鲜爽感与花香如约而来，如浓雾淡去几分，露出山峦真容。

此时盖温仍旧是热的，是以，先出现的毫香也罢，后出现的鲜爽香与花香也罢，尽皆带着一股子热情奔放之意，在这个降温的春天，分外地令人温暖。

也因为有了这股热汽的映衬，这款已经近两年陈的2023一级白牡丹鹊桥仙，沾染了几丝人间烟火的气息，不再那样高不可攀，有了可亲近的柔美。

春寒时节，泡茶冷得快，出汤后大约十分钟，盖子已经彻底冷透，时此的盖香，与初闻时的暖香不同，是冰清玉洁的，冷香了。

冷香仍旧是以毫香为主，毫香仍旧是此时盖上最浓郁，最先令人闻到的香气。

接着花香浮起，如清水出芙蓉，绽放出清冽的纯美。

尾巴上有清寒的竹香盈盈。

是春天新发的嫩竹，沐过雨水之后，那清幽的本味。

汤色牙白，清黄，似夏夜时正中天际的满月，清辉盈盈，看似孤寒，却又纯润得令人想好生触摸一番。

汤中的滋味感是极清润的。

清凌凌的月华色，便只会生出清润润的汤感，那般的素雅洁净，仿若天山冰泉。

身为已经快两周岁的一级白牡丹，《鹊桥仙》的汤水里，柔润程度、稠润程度都增加了不少，对舌面的包浆感，也提升了许多。

汤水入口，毫香清素，花香与竹香皆未浸入，只觉如朗月入杯，饮一口，便是清幽满颊。

回甘里的毫香比入口时的毫香更浓一些。

仿佛第一冲时被沸水冲刷下来的大量白毫，尽数留在了舌面上，它们如云层般聚集，翻卷，弥漫生香。

第二冲：

揭盖，是鲜香扑鼻而来，一股五月间山野里葳蕤生长的灌木、藤蔓类植物的鲜香。

但比之两年前这款一级白牡丹鹊桥仙初初诞生之时，这股子鲜味，已经成熟了不少。

虽然仍旧是鲜，但已经是提炼过的鲜，不再那样清纯青涩，增了几分成熟与内敛。

盖香的第二层，是毫香。

浓郁的，伴着鲜爽植物香气扑鼻而来的，刚刚略转出一点稻谷香，骨子里却仍旧是竹木香气的，毫香。

此茶尚未足三岁，谈稻谷香还尚早，鲜竹香鲜木香的混合香型，才是此时毫香的主要呈现方式。

不过，得益于它生于高山，又得良好的日光萎凋技术加持，这款茶的毫香，已经初具稻谷香的雏形，相信假以时日，必将以浓郁的稻谷香，抢夺同时期所生的白毫银针的风头。

盖子彻底冷却之后，盖上的冷香里，幽幽的兰花香浮现了出来。

如春山里的一株清兰，清新，优雅，独自芬芳。

汤色比前一冲略深了一号，呈现出初生的嫩柳的黄绿色。

是一种介乎于黄与绿色之间、又更偏向于黄色的颜色。

晶莹剔透的汤水中，白毫在载沉载浮，如一颗颗随心所欲的小精灵。

汤水中的滋味感加强了，与汤色的加深一道，彰显着在这第二冲里，2023一级白牡丹《鹊桥仙》的内质，比前一冲释放得多了，释放速度也明显加快了。

于是，我们喝一口茶汤，还没来得及啜吸它，只是普通的抿一口，便可以感受到，口腔含着汤水时，茶汤的稠糯程度在加深，有一层薄薄的水珠子，正在试图包围住我们的舌，笼罩住它的触觉。

这使得茶汤入口时，仍为不舍得将它咽下，只想让它多多在口腔里留存一会儿，多多把舌面包浆一会儿，这种温柔细腻的触感，多多感受一会儿。

美好的时光，总是想令它长久停留。

汤水中的花香比前一冲浓郁了三分，毫香仍旧在，且也浓郁了三分。余下的四分，则是竹香与木香平分春色。

是以，这一口汤水里，便有了五分的鲜，五分的香，五分的曼妙美好。

一时只觉滋味丰腴若斯，果真佳茗似佳人。

第三冲：

浓郁的毫香仍旧是盖香的前调，在这内质犹如火山爆发的第三冲。

出汤后立即揭盖，凑近嗅闻盖子顶心之处，那股浓郁的毫香——初露的稻谷香+野草野灌木的综合气息，便浓浓的，如一股直白上升的青烟，灵活地俘获了你的嗅觉。

满鼻子都是这股毫香。

只想感慨，果真还是高山白茶不同凡响，果真还是高山白茶更加地白毫厚实，才能在仅两年的时光里，陈化出如此初具规模又浓稠的毫香。

它尚保留着几分鲜爽，但大部分都是沉郁，闻之，便令人生出又新又陈，既老尚幼之感。

然，又正是这种矛盾般的气味调和，让这款2023一级白牡丹《鹊桥仙》，变得更具个性，更加迷人。

盖子微凉，兰花香便涌了上来。

比前一冲浓郁，也比前一冲起势速度更快，毫香还没彻底淡呢，这花香就重叠在毫香的影子之上，释放开了。

有了清隽毫香的衬托，这兰花香便更清高，更具风骨，也更俏丽了。

不染脂粉气，另具空谷音。

汤水的颜色更深了一些，是标准的明黄色了。

晶莹中，白毫仍旧极为丰富，极为明显地凝聚在其中，若端起公道杯晃荡，便可见白毫大军们浮浮沉沉，蜿若游龙。

喝一口茶汤，稠润度更加强劲了，对舌面的包浆更厚实了，足见可溶性胶质物浸出得更多了。

同时，汤水中的滋味感也在加强，入口便可以感受到多种滋味，在汤水中激荡。

有鲜爽的竹木清香，有清雅高洁的兰香，有素洁的清凉感，有清透的野草野木香....

曹雪芹写香花酿的酒，名叫《万艳同杯》。

这款一级白牡丹汤水的滋味，也仿佛有数十种、数百种香花香草香木，全部浸入了汤水中一天一夜，到凌晨去尝它，那股清凉又百香齐盛的曼妙滋味。

太姥山上的春花春草春光春兰，尽储这一杯中了。

想了解关于这款2023《鹊桥仙》的信息，请直接添加村姑陈微信（cunguchen2020）。