2021年的第13款春白茶，选择了这款出自小陈茶事自家生态有机茶园的2021生态银针，这是小陈茶事的第二年生态有机茶了，2021年的生态牡丹王、生态白牡丹、生态秋寿眉都得到了好评，收获众多的茶友拥怠。

小陈茶事的高山生态有机茶园的有机证书已经下来，我们的生态系列茶正式升级为“太姥山高山有机茶”，所以感兴趣的茶友，可别错过。

为了满足茶友茶友们的选购，此次的小陈茶事《生态银针》分为50克罐装，1斤收藏装两种规格，特惠时间为48小时，请喜欢的茶友们务必抓紧下单时间。

2021生态银针的品鉴手记

干茶：

个头均匀，大小适中。

芽心肥壮，白毫密集，短肥，厚实。

护旗叶片窄小，笋壳状，颜色嫩绿。芽身灰绿。

第一冲：

清盈的毫香和清淡的花香是这一冲的主调，温柔的茉莉花香是盖子上的尾调，温柔而腼腆，像是初春的料峭里，那刚绽放的小花苞，在微风中，孱孱而立。

汤水稠滑，温润，汤面有白毫，盈盈浮于表面，在镜头里，清晰可辨。

汤中毫香与鲜爽感并存，毫香轻柔，不张扬，不热烈，充满低调的奢华。

鲜爽感也不如台地银针猛烈，也是温柔地存在着。

大有“谦谦君子，温润如玉”之态。

第二冲：

温和的毫香是盖上主调，清盈的花香是盖上副调，两种香型都十分低调，不张扬不霸气，极温和地存在着，像武侠世界里的世外高人，看破世情，不名不利，隐居度日。

汤水依旧是稠滑温柔的，水中白毫很足，香软细滑，闻之可亲，含在口中，只觉得果冻感极强，凝固状的稠。

这是一杯充满柔和力的茶汤，看似平淡，实则隽永。

水中的鲜爽感，同样十分清淡，就像那碟子拍黄瓜，清鲜，却不喧嚣，安安静静地。

回甘也是极度柔和的，该有的香气，该有的滋味都有，却不浓烈，清清素素。

第三冲：

盖上的香气亦是温和的。

毫香、花香、竹叶香，三香依次在盖上闪过，飘扬过，不过瞬间，又归于平静。

它们恬淡地留存在盖香上，成为华美乐章里余韵绕梁的那个部分。

汤水中的花香张扬肆烈了起来，一口茶汤入喉，便觉得满口皆香。

但不是那种尖锐犀利的香，仍然延续着前几冲的路线，是温和的，婉约的，细致妥帖的。

喝茶的时候，放了一朵栀子花在边上，喝着喝着，竟然发现，茶香幽雅，竟然不及花香浓郁。

真真是茶比花娇，温柔婉约到了极致。

第四冲：

轻微的稻谷香居然在这一冲成为盖香上第一个冒出来的香型，它代替了刚才野草般的毫香。

原本，稻谷香是陈化成为老白茶（至少陈两三年）才会由毫香转化出的一种香型，但万万没想到，这今天这款新白茶里，它已然形成了，生态白茶，果真是有很多惊喜在等着我们。

汤水中的茶香更艳了。

汤仍然是温和的，低调的，但花香却深深地沉入了水中，让人喝汤之时，满口皆香，满唇皆香。

只是，这花香跟昨天的荒野牡丹王相比，仍然算是低调的，温和的。

尤如牡丹与茉莉之别。

但今天这款银针的汤，太过于温润，便让这柔和的花香，也氤氲起来，像山间下午的那层薄雾。

飘飘荡荡着，也缠绵绯恻起来。

想了解更多关于这款2021生态银针的信息，请直接添加村姑陈微信（cunguchen2020），或者关注2021年5月19日的小陈茶事微信公众号文章。