《养生堂》是北京电视台的金牌养生栏目，深受广大观众喜爱，每天节目的最后6分钟，是《养生厨房》的播出时间。《养生厨房》每期会播出一道养生食谱，现在得以编纂成书，书中一一列举食材，并详细指导烹调方法，介绍食疗养生功效，相信可以更好地给读者最实用的饮食养生指导。

北京电视台《养生堂》栏目组  

北京电视台于2009年1月1日起推出大型日播养生栏目《养生堂》。节目以“传播养生之道、传授养生之术”为宗旨，秉承传统医学理论，根据中国传统养生学“天人合一”的指导思想，按照二十四节气来安排节目内容，每天既系统介绍中国传统养生文化、又有针对性的介绍实用养生方法。
每期《养生堂》的最后是《养生厨房》栏目。栏目每期会播出一道养生食谱，由权威营养专家详细介绍养生功效，并一一列举食材，指导烹调方法，为大家介绍吃什么，如何吃，才能更健康，更养生。
本书集合了89道对症养生菜品，按照养食疗功效做了梳理，既有针对日常养生的，又有针对具体慢性疾病的。每道养生食谱既是菜谱又是食疗方，并辅之以来自国内三甲医院权威营养专家对食材和菜品养生知识的详细解析，日常做来既可食之强健体质，又可做到小病食疗，大病食养，让我们在一日三餐中更加健康体质，健康生活。

名人推荐 很多人都有一边看《养生堂》节目一边记笔记的习惯，尤其是在节目最后的《养生厨房》时间。 因为《养生厨房》栏目会针对本期《养生堂》的主题介绍一道补益身体的食疗方，让观众可以更好地对症养生食疗。现应广大观众的需求将这个栏目改编成书，以养生菜谱的形式呈现给广大读者，帮助大家小病食疗，大病食养。感谢您购买此书，把健康送给父母亲人与自己。
—— 悦悦