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家乡山地，土壤含有丰富的富硒，民众以种植为主
自种红薯，留下来年的种子，农家人把它加工成各种副食，有些做粉条，有些晒红薯米煮粥，有些做成红薯淀粉，众多副食中，我最喜欢的是红色干！
遵循传统的加工方法，我们最后一道工序是浆糯米浆，但是它很容易返潮，生霉！所以今年，我们不浆，而是三蒸三晒！
黄心红薯挖出来后吊屋梁上吊晒30天左右，洗净，手工去皮，切条，上锅蒸8成熟
阳光下暴晒一至二天，复上锅蒸熟透变甜，同样暴晒一至二天
第三次再蒸变软糯晒1-2天。这样蒸晒制出来的红薯干软糯甜，完全不粘牙！
山里人好客，春节待客奉茶，这是一道颇受男女老少喜爱的茶点
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