时间：2020年6月16日 周二晚 19:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：420元/位，会员380元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 姜无为 Alex
最贴近中国消费者的葡萄酒，可能还是澳洲酒，其讨喜的果味口感，和超越法国占据第一的进口量，无疑证明着其不可取代的受众地位。如果说澳大利亚有什么必喝酒，一定要从它的“国宝品种”——设拉子 Shiraz 开始。6月16日，知味资深葡萄酒讲师姜无为 Alex 将开设一堂澳大利亚官方认证课AWD-Shiraz and blends。通过这套“全球最佳行业推广”的课程分享，我们将满足视觉、听觉、嗅觉、味觉，全方位体验升级，立体覆盖澳洲设拉子的魅力之所在！
- "The Drink Business"年度最佳推广大奖，澳大利亚官方课程；
- 设拉子爱好者、新世界爱好者、证书集邮爱好者、WSET学员都将从这堂课程中受益；
- 十足诚意定价的酒单Plus版，兰顿最高的至尊级，酒评家眼中的高分酒，老年份陈年酒，新潮自然风格，酒庄稀有酒款，统统涵盖。
讲师介绍
知味葡萄酒资深教育讲师，目前正在攻读WSET四级Diploma。知味第一季盲品大赛季度赛冠军，第一届盲品黄金联赛全国亚军， 第四届中国盲品大赛全国季军。澳洲葡萄酒管理局专家认证；新西兰官方认证讲师。有丰富的葡萄酒培训及主持经验，擅长探究葡萄风味背后的成因，以风趣的讲台风格将复杂的葡萄酒知识通俗化、逻辑化。
课程酒单
1. Clonakilla Shiraz Viognier 2016, Canberra District五克拉酒庄 （Clonakilla）是新南威尔士州最顶级的明星庄园之一，也是首都堪培拉最好的酒庄，几次创新引领了新世界葡萄酒酿造的潮流。Shiraz Viognier 沿袭了北罗在西拉中混酿一点 Viognier 的传统，给予葡萄酒更加奔放的香气。James Halliday认为这款“Shiraz Viognier”葡萄酒是“澳洲葡萄酒的写照，最好的澳大利亚葡萄酒”。双红五星酒庄，兰顿分级至尊级（Langton’s Classification：Exceptional）Jancis Robinson：17分， The Wine Advocate：95分2. Vasse Felix Estate Shiraz 2016, Magaret River菲力士酒庄（Vasse Felix Estate）是澳大利亚玛格丽特河产区（Margaret River）的第一家酒庄，至今已有53年的历史。当地最普遍也是最出色的风格是波尔多混酿，这款可以探明酒庄对 玛格丽特河Shiraz 的理解。3. Best's Great Western Bin No.0 Shiraz 2017, Grampians作为 Great Western 产区甚至澳洲最古老的酒庄，Best's Great Western 酒庄拥有上百年的酿酒历史。旗舰款 Thomson Family 成为第七版兰顿分级至尊级的新成员。在特殊的年份，酒庄会取消酿造旗舰 Thomson Family，而转而用 Thomson Family Block酿造No.0，部分葡萄藤龄达150年。双红五星酒庄，兰顿分级卓越级（Langton’s Classification：Outstanding）4. Rockford ‘Basket Press’ Shiraz 2014, Barossa Valley巴罗萨谷明星酒庄石佛酒庄（Rockford），酒庄自1984年创立，采用古老而传统的酿造技术，最大程度避免人为干预，给予每一颗葡萄最原始的呼吸。如今，它凭借兼具馥郁果香和优雅的风格，成为澳大利亚最受追捧的葡萄酒。Basket Press 的意思是篮式压榨，一种“古董级”的酿造方式。全球限量发售，仅5%限量出口。双红五星酒庄，兰顿分级至尊级（Langton’s Classification：Exceptional）5. Clarendon Hills Liandra Syrah 2005, Mclaren Vale克拉伦敦山酒庄（Clarendon Hills）于1990年建立于麦克拉伦威尔（McLaren Vale），在南澳非常流行用美国橡木桶陈酿的时候，庄主坚持只用法国橡木桶，而且给自己的酒分类的时候使用“Cru”, “Premier Cru”等字样。这款西拉采用75年老藤，是非常经典的 McLaren Vale 风骨的设拉子。Wine Spectator：93分，Stephen Tanzer：92分6. Gentle Folk Tiersmen Syrah 2017, Adelaide HillsGentle Folk 酒庄是阿德莱德山区（Adelaide Hills）的后起之秀，这里亦是众多自然酒酒庄的聚集地，鼻祖Lucy Margaux Vineyards、成名已久的Shobbrook Wines都位于这里。Gentlefolk是个很特别的酒庄，最大化坚持可饮用性Drinkbility和精神上的享受。希望大家喜欢。也是本场唯一一款自然风格的设拉子。7. Wild Duck Creek Estate Sparkling Duck 8, Heathcote野鸭溪酒庄（Wild Duck Creek Estate）位于西斯寇特（Heathcote）产区，受海拔影响，气候相对温和，全年降水较均匀。当地并比较常见的红色起泡酒，庄主 David Anderson 用西拉做了尝试。Sparkling Duck 是一款复杂有深度，来自多个年份基酒的混合，最老的年份可追溯至1993年。作为酒庄的特别vintage blend，可以一窥设拉子起泡酒的深度表现。
*温馨提示
活动一经预定，只可转让，不可退款。
园区内实行活动备案制度，如席位已转让，请在活动开始前2天告知客服。
工作人员会用巴斯消毒液提前清洁场地，并且桌位摆放保持间距。
场地提供消毒免洗洗手液，以及为每位学员配杯具和吐酒桶
时间：2020年6月16日 周二晚 19:00-21:00
地点：上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林D101 970风土俱乐部
价格：420元/位，会员380元/位
主讲人：知味资深葡萄酒讲师 姜无为 Alex
