思福庄园卡纳罗斯红肩牧场霞多丽干白葡萄酒2021 Shafer Vineyards Red Shoulder Ranch Chardonnay, Carneros, USA 2021

跨境现货，不退不换

思福庄园卡纳罗斯红肩牧场霞多丽干白葡萄酒2021

Shafer Vineyards Red Shoulder Ranch Chardonnay, Carneros, USA 2021

Wine Enthusiast：95

Shafer Vineyards是纳帕谷Stags Leap区的家族葡萄酒生产商。它以Hillside Select Cabernet Sauvignon闻名，被认为是加州最优质的葡萄酒之一。随着1978年第一批葡萄酒的出现，Shafer Vineyards是Stags Leap区AVA的创立者之一，并且是质量的基准。

Shafer在Stags Leap区拥有约57公顷的葡萄藤，分布在多个葡萄园中。 Hillside Estate葡萄园的土壤排水较浅，可产生风味浓郁的浆果。最好的砖块被用来制作Hillside Select，这是一种带有成熟单宁的李子味，樱桃味的葡萄酒，可以陈化十年或更长时间。

Shafer的人生始于1972年，当时John Shafer来到纳帕，希望种植自己的葡萄酒。他在Stags Leap丘陵地带购买了一块土地，并梯田种植了陡峭的葡萄园。赤霞珠的第一个年份是1978年，而谢弗的葡萄酒一直广受好评。约翰的儿子道格·谢弗（Doug Shafer）于1983年接管了酿酒工作。

品酒词：这款酒饱满而平衡，以充满活力的果酸为骨架。通过75%全新法国橡木桶和25%不锈钢罐的混合发酵与陈酿，并完全阻断苹果酸-乳酸发酵，使得酒体在保有深邃风味的同时，依然做到了口感极干、爽脆且有活跃的矿物感。展现出诱人的柠檬酱、白花、金银花、成熟核果和热带水果香气，交织着燧石般的矿物气息。口感圆润多汁，充满苹果、梨、柑橘、蜜瓜和菠萝的风味，结构细腻，平衡感极佳，余味清爽悠长，拥有出众的陈年潜力。