著   者：[加]苏珊·克莱纳（Susan Kleiner）

译   者：翁静琪                                  

字  数：405千

书   号：9787518981403                     

页  数：416

出   版：科学技术文献出版社                      

印  张：26

尺   寸：172毫米×240毫米                      

开  本：1/16

版   次：2021年10月第1版                     

装  帧：平装

印   次：2021年10月第1次印刷                 

定  价：68.00元

内容简介

这是所有健身者都能读懂并应用的科学饮食指南。

当你已经为健身花去大把时间、精力和金钱，为什么不花点时间关注一下自己的饮食，让健身事半功倍呢·你是否吃了大量蛋白质，但肌肉依旧生长缓慢·尝试过各种节食法，但体脂不降反升·食欲不振或暴饮暴食·运动时提不起劲，休息时很难恢复·还不了解胰岛素和生长激素的作用·所有这些有关运动营养学和人体代谢的困惑，本书将为读者清晰解答。

市面上的健身补剂越来越多，它们真的安全、有效吗·到底要不要吃补剂，该吃哪些补剂·本书提供了充实、可靠的补剂信息，让读者可以做出理性的选择。

无论是保持身材、增肌、减脂、提升体能，还是参加比赛，针对不同的健身目标，本书推荐了个性化的饮食计划和菜单，便于读者自主选择食物和用餐方式，不受时间、地域和饮食习惯的限制。

当读者掌握了吃什么、怎么吃，以及什么时候吃，理想身材就指日可待了。

编辑推荐

 北美健身饮食顶流IP，国际运动营养学会（ISSN）联合创始人的经典代表作。

 曾获Muscle & Fitness杂志年度饮食图书No.1，入选Shape杂志伟大的5本健身图书。

 基于海量科学数据和随机对照试验，揭穿各类虚假饮食套路，粉碎谣言，打破偏见。

 热销20余年，多次再版，真正职业级的指南，众多奥赛选手、NBA和NFL球员亲测有效。

 好懂实用的5项饮食原则和12步营养策略，把吃饭变得自由简单。

 包罗食物神经生物学新发现，从分子和基因层面破解饮食迷惑，让你健康地瘦，踏实地壮。

作者简介：  

苏珊·克莱纳

 营养学博士、注册营养师、认证营养专家；

 运动营养学界巨擘，对健美运动员肌肉生长、力量和爆发力的营养需求做了开创性的研究；

 国际运动营养学会（ISSN）联合创始人和成员， ACN、ACSM、NSCA、ACE成员；

 创立国际营养咨询公司 High Performance Nutrition，担任过多支职业球队、多位奥运guan军和奥赛guan军的营养师；

 到今已出版过10部运动营养学专著。

目录：  

第壹部分 基础理论

第壹章 为力量而吃

第2章 生成肌肉

第3章 为训练提供能量

第4章 管理脂肪

第5章 燃烧脂肪

第6章 为重负荷训练补充水

第2部分 营养补剂

第7章 维生素和矿物质补剂

第8章 增肌补剂

第9章 植物药对运动表现的影响

第三部分 饮食计划与菜单

第壹0章 制订健身饮食计划

第壹1章 计划达到zui佳状态

第壹2章 维持体形菜单

第壹3章 增肌菜单

第壹4章 交叉训练菜单

第壹5章 减脂菜单

第壹6章 练线条菜单

第壹7章 能量食谱

附录A

附录B

参考文献

在线试读：