【购前须知】

购买铁锅不送锅铲！！！

【产品名称】章丘非遗铁锅

【规格】

手工锻打，尺寸有误差，望理解
一、32寸章丘炒锅
锅径32厘米，约重3.6斤，深度9~9.5cm

二、30寸炒锅，适合4人左右，

锅径30厘米，约重3.5斤，深度9.2-9.5cm

三、24寸炒锅，适合2-3人，

锅径24cm，约重3.2斤，深度9cm

四、26寸煎锅，锅径26cm，

约重3.5斤，深度6.5cm

【产地】山东省济南市章丘区

【生产方式】手工锻造

【发货地】烟台

【注意事项】

先润锅再使用

此锅在工厂已经完成了烤蓝环节，收到锅后不需要进行复杂的开锅流程，简单的润锅后即可使用，润锅流程如下：

1、洗锅：开锅前先用洗洁精和热水把锅表面的油洗干净并擦干水分。

2、烤干：将锅体放在炉子上，开大火烤干。

3、食用油润锅：锅体烤干后开小火，倒入适量食用油转动至充分浸润锅体。

4、肥猪油润锅：倒掉食用油开小火，拿筷子把肥肉涂抹锅内壁润锅，持续时间5-8min后关火，如果肥肉变成黑色，则切掉部分继续涂抹。连续用油浸润20分钟，延长时间，效果更好。吃素的朋友可以用植物油润锅。

5、炒青菜：将锅静置冷却2小时以上，然后再开火加热锅体及锅体里面的油，放入炒适量青菜翻炒后倒掉别吃，炒菜时间适当长一点，洗净就润锅完成。

【温馨提示】

1、不建议拿章丘铁锅烧水、下面条、煮水饺……因为沸水容易破坏油膜，导致粘锅。

2、锅每次用完，锅内不能有水渍，要么擦干，要么开中小火，转动锅体，把锅内水分烤干，烤干之后也可以放上点食用油润锅和养锅，锅形成油膜之后越用越好用。