覃怀农场2025年度绿麦信息

1.生产信息

2024年11月下旬，播种绿麦4亩，种植在农

场的果园内，未施用肥料。

5月，有轻微蚜虫，喷施2次辣椒水。因干旱

浇灌4次。6月2日收割。亩产约700斤。

2.绿麦特点

绿麦是青岛农大专家从青藏高原野麦中驯化

而来，属于古老品种，非杂交种，有麸质过

敏的人士试吃后感觉无过敏现象。几经波折，

目前，覃怀农场是这种野生驯化绿麦的种植

基地。全国也有些地方种绿麦，但此绿麦非

彼绿麦，比如有的是太空育种的。

该绿小麦，籽粒中硒的含量高于普通小麦2

倍以上，蛋白质含量比普通小麦高51.3%；

赖氨酸、钙、碘等元素含量优于普通小麦，

所含脂溶性维生素（如A、E、D、K类等）

相当丰富。

面粉特点： 呈淡绿色，筋性高，麦香浓郁！

越揉越有劲儿，适合做各种面食！

3.绿麦面粉信息

绿麦经两个月以上陈化后，在当地磨面坊加

工，无任何添加。

4. 武陟县覃怀生态农场介绍：

农场成立于2016年8月1日，目前规模约100

亩，拥有中草药资源50多种，拥有果树60多

种，优质红薯10多个品种。

农场立足国家原产地域产品，每年启用珍稀

的原始储备田，种植“四大怀药”（怀山药、

怀地黄、怀菊花、怀牛膝）系列农产品，以

及小麦、红薯等系列农产品。

农场位于河南焦作市武陟县境内，黄河中下

游分界线的北岸湿地周边，“四大怀药”传统

主产区，也是小麦、花生、红薯的理想分布

带。附近几十平方公里内无城镇村庄、工矿

企业，生态环境优越。

农场合作者系当地具500余年怀药培育炮制的

家族传承人；系多家科研机构怀药科研基地；

当地小学劳动实践基地；注重平等、共享、

按劳分配的建设理念；注重生态科普。

农场主张：遵循天道，顺应节气，爱护土地，

尊重作物生长规律，拒用外来投入品，净土

洁食。

执行“六不用”标准：不用除草剂、农药（含

生物农药）、植物生长调节剂、化肥（含商

品有机肥）、农膜覆盖、转基因品种。