散装1袋8个（辣和不辣，两个口味），每个115g±，冷冻保存90天。
小建议，蒸馒头得时候尽量用可以冒气的蒸汽锅，如果用密封的蒸锅，水蒸气会回流 ，被馒头吸收了，时间一长，就会很湿，影响口感。
▲包装
笋肉酒酿馒头，当季笋干+新鲜瘦肉+青翠小香葱+润润白萝卜，馅料小锅现炒，满得小山一样，顶到馒头口。
这款笋肉酒酿馒头，来自衢州的柳村农家，食材都是自己种的，小锅炒料，每天手工现做。
农家阿姨有多实在？一个馒头足足塞6勺馅料，都快溢出来了（市面上常见的笋肉馒头，一半都是萝卜丝）！浙西的村子，家家户户都会做酒酿馒头。但每个师傅都有自己的特点，手感、风格不同，味道也不一样。酒酿馒头白如雪，酒香有嚼劲，丝丝带甜；馅清脆滋润，入口不腻，辣味也不会抢夺笋肉鲜美。好的酒酿馒头，外皮有银光，吃起来不粘牙、不压肚，松松软软，蒸热了有一股酒酿香气。当然，最大的区别还是在馅料。
大体上是笋干、猪肉、葱，白萝卜或茭白，至于每种料放多少，那各家有各家的秘方。用当年新制的本地毛笋笋干，比小笋的笋干还要贵上一倍。
料不是一口气全放下去，先炒瘦肉、再笋干、再萝卜丝，拿去晾凉了，最后撒上葱拌匀，这样葱不会发黄，香味也能很好保存。
必须把馒头蒸软了，酒酿馒头热的时候，皮子有韧性，不容易破，就是很烫手。用料这么好、味道又一级棒的葱花馒头，8个到手也就60块钱不到。每天下单现做，特地做了2个独立包装，正好1顿。虽然费人工，但是方便，避免反复化冻。拿到不用解冻，上汽后中火12min就好，蒸的时候，馒头可能会微微裂开（因为馅料太足了）。快手早餐优秀选手——笋肉酒酿馒头，外包装很简洁，两个一包，辣和不辣的各4个。看配料表很干净，没有乱七八糟的添加剂，就是食材本身，用的还是猪油和菜籽油哦，难怪蒸好之后闻起来很香！建议上锅大火蒸，上汽后转中火12-15分钟就好了，因为馅料太饱满，火大容易裂开哦！我特意掰开一个来看看，真的是满满的馅料，笋干很鲜嫩，还能吃到肉和萝卜丝，早餐来上这么一个，饱饱的，太满足了。
