基石酒庄后羿园赤霞珠干红葡萄酒2021

Plinth Houyi Vinyard

 Cabernet Sauvignon

国家：美国USA

产区：纳帕谷Napa Valley

普理查德山Pritchard hill

葡萄品种：赤霞珠Cabernet Sauvignon

葡萄来源：Pritchard Hill 的后羿葡园 HOUYI

陈酿：Taransaud T5 桶陈酿20个月；75%新桶

酿酒师：Philippe Melka

总产量：150箱

这款酒，所有葡萄都来自于Houyi，

与Realm Houyi的差异，在于地块选择、酿酒师与橡木桶。

Philippe Melka的酿酒风格相较于Realm的Benoit来说更加内敛，看重结构。

所以，Plinth与Realm Houyi会是一组很有意思的对比。

Houyi 田

Plinth的单一园Houyi赤霞珠用了大量的 Taransaud的T5桶所用木头都来自于Troncais，自然陈年五年后才出厂。相较于普通Taransaud可以给酒提供更长收尾。

23年5月，我们有幸试了下T5的Plinth桶样，与Colgin IX对比不分高下，优雅，精致，曼妙，非常好的体现了Pritchard Hill的风土。2020年Plinth没有生产任何酒款，但酒庄依然购入了T5新桶，Flora说如果那年的配额他们不拿，之后就会被取消配额。

"它呈现出浓郁的紫色，随后散发出令人惊叹的蓝色和黑色水果香气，并交织着石墨、黑巧克力、香草豆和烤香料的味道。这款葡萄酒酒体饱满、口感深沉、层次丰富、浓郁，单宁优美，余味极佳，令人惊艳。如果可以的话，请将葡萄酒陈酿 4-6 年再开瓶（虽然今天开瓶也非常漂亮）。它将是一款 可以陈酿30年的葡萄酒。"

Jeb Dunnuck 12/26/2023  JD 98

酒庄介绍

Plinth 基石，这是一个新酒庄，但又不是一个从零开始的酒庄。纳帕大名鼎鼎的酒庄Nine Suns的庄主，Jason和Flora夫妇，他们将Nine Suns酒庄（含后羿葡萄园）卖给了Realm睿梦，然后在这个收购合约里，写入了一个条款：Realm必须每年卖一部分Houyi后羿的葡萄给他们。他们跟Realm调了个身，从资产繁重的酒庄庄主，变成了买葡萄酿酒师的独立酒庄。

他们的新酒庄，叫Plinth基石，酿酒师是纳帕鼎流Philippe Melka，也是纳帕膜拜庄Dana，Tusk与Vice Versa的酿酒师。

Flora来自纽约，读医学，毕业后也一直从事医疗行业，至今还会在医院出诊。她的酿酒经历，就是一个从Science科学到Soil土壤，从 Metropolis大都市到的 Mountaintop山顶，从Hospital医院到Hospitality接待的转变。她觉得一款好酒，既是土壤、气候、葡萄等技术硬件，也是内心、灵魂和风格的展示。在她和Philippe Melka的多年互动中，她找到了一个专业酿酒师的风格和她自己风格的平衡点，都彻彻底底地展示在了Plinth的酒里。

 Flora Chang

酿酒师 Philippe Melka

Plinth至今总共酿了4款酒

1、Plinth Houyi Vineyard Pritchard Hill 

Cabernet Sauvignon 

基石酒庄后羿园赤霞珠

2、Plinth Le Conteur 2021

基石酒庄故事家干红

（品丽珠&赤霞珠混酿）

3、Plinth Cuvée Red Wine Napa Valley 

基石酒庄纳帕混酿

4、Plinth Sauvignon Blanc 

基石酒庄长相思干白