药山寺位于津市市药山镇药山村，是唐代著名高僧惟俨禅师驻锡弘法之地。惟俨禅师是禅宗第九代祖师当中最有影响力的高僧之一，驻锡药山慈云寺40余年，被尊称为“药山古佛”。著名的禅宗公案“云在青天水在瓶”即是朗州刺史李敖向惟俨祖师问道的诗偈。唐晚期，惟俨祖师的法孙洞山良价禅师和曹山本寂禅师创立了“曹洞宗”，在佛教界享有崇高地位。南宋年间，日僧道元入宋，于天童山曹洞宗第十三代祖师如净禅师处受法，由此曹洞宗东传日本，在日本及东南亚一带拥有众多信徒，影响深远。

药山福田是药山寺对农禅生活的实践。百丈禅师提出“一日不作，一日不食”，农禅并重是士大夫耕读生活在禅宗寺院制度中的落实，是禅宗祖师们开创的人类文明形态。药山寺自2013年恢复建设以来，先后承包300多亩土地，以传统的无公害的方式种植大米。在整个种植过程中，不打农药，不施化肥，不用除草剂，饮用水灌溉农田。这样一种生活方式既能自给自足，又能在农耕中实践禅法。福田米的种植既是一种修行，将生活禅“觉悟人生，奉献人生”的生命境界落实到生态农业的事业中；同时这种绿色种植的方式也能利益土地，利益当代人，利益后人。让现代人吃上健康米，把健康的土地负责任地传给后代。

 自2013年以来，秉持“福田、福人、福自己”的理念，药山寺推行农禅并举的修行方式，以无公害的绿色耕种方式，在庙前开垦了300余亩稻田，福田米便产自这里。

  一年只耕种一季，并种紫云英肥地，改变过去使用化学肥料、一年耕种两季的耕作模式，以保证稻米品质，使土地可持续利用。福田米的整个生产过程拒绝杀虫剂、除草剂，只用有机肥料，并用酵素除虫。

    以修行的心耕种，把劳作和诵经、坐禅相结合，令福田成为大众的福祉。