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说起日本醉知名的清酒之一-梵大家肯定都不陌生了(日本国酒!地位堪比茅台的顶级清酒!皇室御用米其林大厨最爱!),历代天皇、首相的御用日本酒。早在昭和元年昭和(约1880年)天皇即位时,清酒【梵】就被选作招待用酒,这是第一次皇室选择非皇家酒窖自酿的民间清酒品牌。
之后每次的天皇婚礼
【梵】每年80%的出产量都被皇室和政府包圆儿作为宴请,并让其在日本98个国家领事馆专供接待之用。
各种世界大奖简直拿到手软,2018年荣获日本纯米酒大赏金奖、London Sake Challenge金奖、Tescom International Wine Award金奖、Fine Sake Awards金奖,2016年更曾荣获酒界奥斯卡奖的IWC大赛纯米大吟酿部门“Trophy奖”。
而今天,我们新先聚品为大家带来梵系列清酒的最新限量顶级款【梵Premium Sparking】
这是梵官方宣布的唯二的高端线产品(另外一款为超吟),他有多强我们从酒标上就能读到。
100% 兵庫県【特A级】山田锦,日本酒米之王,使用同档次【特A级】山田锦的清酒无一不是酒王级别的清酒,如十四代龙泉(市价约30000-35000)
我们新先聚品每年有配额的磯自慢最顶级款La Isojiman(市价12888)等等
根据土壤结构、气候的分析,日本政府只有从这两个产区生产的山田锦中挑选出的满足外观、香气、味道、酿酒时的黏度、硬度等评测标准的山田锦才会给予「特A」的标示,而【特A级】山田锦2019年产量仅为120俵合计3600KG,2020年预计产量不足100裱3000KG,这在山田锦中的比例甚至不到0.01%,并且呈逐年递减的态势。
而梵这款起泡酒更是把兵庫県【特A级】别山田锦研磨到了20%,足见这款酒的奢华之处,怪不得酒造在发布会描述他是“高级而又优雅而又深邃的山田锦香气,超微小细腻的气泡,非常悠长的余韵,梵系列最高作品,究極的气泡清酒”
在日本能做到这种规格的高级起泡可以说得上是独一无二的,要喝到20%精米步和的兵庫県【特A级】山田锦产的纯米大吟酿选择都极其稀少,仅限十四代龙泉、磯自慢La Isojiman等各大品牌的顶级旗舰产品,而要喝到【特A级】山田锦酿造的气泡清酒,这款【梵Premium Sparking】几乎是你在市面上唯一能够见到的稀有尖儿货了!
如此高级的气泡清酒在夏天可以说是海鲜、火腿、奶酪都是极佳的选择,喜欢的朋友们千万不要错过哦!
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