【种植方式】椴木种植，无农药化肥激素使用，不受任何污染。花菇是香菇中的极品，向叔每年通过人为遮盖及浇水，降低菌棒的温度，使花菇的生长季节处在冬季与春季，花菇菌盖和整体生长速度比普通香菇慢。使得花菇饱满肉厚，菇香浓郁。

【推荐理由】此花菇模拟野生种植，无任何污染，湖北房县自古就是椴木花菇的核心产区，有着千年的椴木种植的传承历史。

【加工方式】天然晾晒

【种植环境】利用当地靠近神农架原始林区的独特的气候自然条件，采用当地天然木料作为营养源，模拟香菇野生生长环境，在山上种植。喷施所用的水均来自山上流下的天然泉水。

【注意】根据生长期的雨水情况、采摘的时间和季节等不同，每一批次的花菇个头大小会有些许差异，介意者勿拍！

【保质期】阴凉干燥处保存2年

【种植过程】

十月份左右砍树，之后要锯成椴木

每段木头长度在1米左右

一棵树也只能截两三段椴木

然后堆在干燥通风的地方晒

目的是让椴木尽快死去，益于菌丝的生长

晾晒需要两三个月

之后就开始给椴木打眼接种了

 往打好的孔里头注入菌丝 

注入菌丝后

需要用玉米蕊把孔给堵上

香菇发酵必须要一年时间

香菇因为发酵时间长

所以生长需要两年左右才可以

发酵中的椴木不能被雨淋到

所以需要用塑料布蒙起

【食物背后的故事】

向昌海，人称“向叔”，湖北房县三岔村人。三岔村农民合作组织领头人。

在2006年加入生态农业行列

是最早的生态农业践行者

已经60多岁的向叔，生于房县，长于房县

用岁月推动当地的新乡村建设

带领当地农友践行生态种植花菇与木耳

是村里为数不多的，还在坚持椴木花菇、木耳种植技术的守护者。