书名：精细化工工艺学(第三版)

定价：58.00

作者 ：主编 韩长日 刘红

出版社：中国石化出版社

出版日期：2019-09

ISBN：978-7-5114-5521-5

字数：573 千字

页码：354

版次：第3版第1次

装帧：平装

开本：16开

本书主要介绍了精细化工产品的合成、工艺特点和应用范围，详细论述了表面活性剂、香精

香料、日用化学品、胶黏剂、涂料、染料、农药、食品添加剂、合成材料助剂、电子化学品以及皮

革化学品等精细化工和精细化学品的基础知识。内容丰富，实用，新颖。

韩长日,曾任海南师范大学校长,现任海南科技职业大学校长,精细化工领域著名专家,从事有机化学教学及有机合成和天然有机化学研究

第1章绪论1

11精细化工的定义与分类1

111精细化工的定义1

112精细化工的分类1

12精细化工的特点2

13精细化工在国民经济中的战略意义3

14国内外精细化工的发展现状与发展方向4

141国内外精细化工的发展现状4

142精细化工的发展方向5

143精细化工的发展趋势7

思考题 9

第2章精细化工工艺基本理论10

21精细化工过程开发10

211化工过程开发的内涵10

212化工过程开发的重要性11

213化工过程开发程序12

214关于化工过程开发的一些术语12

22精细化工过程放大14

221逐级经验放大14

222数学模型放大15

23精细化工计量学17

231精细化工计量学基本概念17

232反应过程中的物料衡算20

24精细化工反应器21

241工业反应器的基本类型22

242工业反应器的工艺特点22

243反应器选型原则24

244搅拌釜式反应器25

思考题 28

第3章表面活性剂29

31表面活性剂概述29

311表面29

312表面活性与表面活性剂30

313表面活性剂的结构特点31

314表面活性剂的分类31

315表面活性剂发展32

32表面活性剂物化性质和功能应用33

321表面活性剂胶束33

322表面活性剂亲水-亲油平衡与性质的关系35

323表面活性剂的功能与用途36

33阴离子表面活性剂38

331磺酸盐型表面活性剂38

332硫酸酯盐型表面活性剂AS40

333磷酸酯盐型表面活性剂43

334羧酸盐型表面活性剂44

34阳离子表面活性剂45

341季铵盐型阳离子表面活性剂45

342胺盐型阳离子表面活性剂50

343咪唑啉盐51

35两性表面活性剂52

351两性表面活性剂概述52

352两性表面活性剂的特性53

353两性表面活性剂的等电点53

354两性表面活性剂的分类与合成53

36非离子表面活性剂55

361非离子表面活性剂的概述55

362非离子表面活性剂的分类56

37新型表面活性剂59

371含氟表面活性剂59

372含硅表面活性剂61

373含硼表面活性剂62

374双子表面活性剂63

375其他表面活性剂66

思考题 68

第4章香精香料69

41香精69

411香精及其分类69

412香精的基本组成70

413调香71

414常用香精75

415微胶囊香精的生产工艺79

42天然香料81

421动物性香料81

422植物性香料84

43单离香料92

431分馏法92

432冻析法92

433硼酸酯法93

434酚钠盐法93

435亚硫酸氢钠法93

44合成香料94

441合成香料的生产95

442常用合成香料的制造101

45香料和香精的鉴别与分析112

451香料的物理检验和化学分析112

452香精检测新技术113

思考题 114

第5章日用化学品115

51化妆品概述115

511化妆品的作用115

512化妆品的分类116

513化妆品的原料116

514化妆品的安全性119

515化妆品的发展趋势124

52化妆品生产实例125

521膏霜类化妆品125

522香水类化妆品128

523粉类化妆品130

524美容类化妆品132

525毛发用化妆品134

526功能性化妆品138

527抗菌型沐浴露141

53洗涤剂141

531洗涤剂基本知识141

532洗衣粉的生产工艺143

533液体洗涤剂生产工艺144

534洗涤剂配方设计146

535洗涤剂发展趋势150

思考题 150

第6章涂料151

61概述151

611涂料的作用151

612涂料的组成152

613涂料的分类和命名153

62涂料的基本作用原理155

63按成膜物质分类的重要涂料156

631醇酸树脂涂料156

632氨基树脂涂料158

633环氧树脂漆159

634聚氨酯涂料162

64涂料的施工165

思考题 166

第7章胶黏剂167

71概述167

711胶黏剂发展简史167

712行业现状167

713胶结技术的优点及发展方向168

714胶黏剂的组成169

715胶黏剂的分类170

716胶黏剂的选择及粘接工艺步骤170

72胶接理论171

721胶接界面171

722胶黏剂对被粘物表面的润湿172

723粘附机理172

73烯类高聚物胶黏剂173

731丙烯酸酯胶黏剂174

732α-氰基丙烯酸酯胶黏剂174

733压敏胶黏剂175

734厌氧胶黏剂176

74合成橡胶胶黏剂177

75热熔胶黏剂178

751热熔胶的技术指标178

752乙烯-乙酸乙烯（EVA）型热熔胶黏剂178

753聚酰胺热熔胶178

754聚氨酯热熔胶179

755反应型热熔胶179

76无机胶黏剂与天然胶黏剂179

761淀粉胶黏剂179

762纤维素类胶黏剂180

763蛋白质胶黏剂181

764单宁胶黏剂181

765阿拉伯树胶胶黏剂182

766无机胶黏剂182

思考题 183

第8章农药184

81概述184

82杀虫剂185

821概述185

822有机氯杀虫剂185

823有机磷杀虫剂187

824氨基甲酸酯类杀虫剂190

825拟除虫菊酯类杀虫剂192

826其他类型杀虫剂196

827生物杀虫剂198

83杀菌剂198

831概述198

832有机硫杀菌剂199

833有机磷杀菌剂201

834杂环类杀菌剂202

835取代苯类杀菌剂204

84除草剂206

841概述206

842除草剂的分类207

843苯氧羧酸类除草剂207

844酰胺类除草剂210

845磺酰脲类除草剂213

846有机膦类除草剂215

85植物生长调节剂216

851概述216

852类生长素216

853类细胞激动素217

854生长抑制剂和生长延缓剂217

855赤霉素类218

856乙烯类植物生长调节剂218

86农药的发展趋势220

思考题220

第9章染料与颜料221

91概述221

911染料与颜料221

912染料和颜料的基本属性221

92染料分类与命名222

921染料的化学结构分类222

922染料的应用性能分类224

923染料命名和索引225

93染料的应用226

931酸性染料226

932分散染料228

933阳离子染料229

934活性染料231

94偶氮染料反应机理232

95功能染料234

951功能性染料的分类234

952功能染料的应用235

96有机颜料238

961颜料概述238

962有机颜料性能与化学结构的关系239

963有机颜料的分类239

964有机颜料大红粉的生产工艺举例240

思考题241

第10章合成材料助剂242

101合成材料助剂的作用与分类242

102增塑剂242

1021增塑剂的分类243

1022增塑机理 243

1023苯二甲酸酯增塑剂244

1024脂肪族二元酸酯 246

1025磷酸酯 247

1026环氧化物类247

1027聚酯类增塑剂249

103热稳定剂249

1031盐基性铅盐250

1032金属皂类 250

1033有机锡稳定剂251

1034复合稳定剂 253

1035热稳定剂的协同机理254

104光稳定剂255

1041光屏蔽剂255

1042紫外线吸收剂255

1043猝灭剂256

1044自由基捕获剂256

105抗氧剂257

1051酚类抗氧剂257

1052胺类抗氧剂258

1053含磷抗氧剂258

1054含硫抗氧剂259

106阻燃剂259

1061聚合物的燃烧性259

1062阻燃机理260

1063磷系阻燃剂260

1064卤系阻燃剂261

1065无机阻燃剂262

107发泡剂264

1071物理发泡剂264

1072化学发泡剂264

108偶联剂265

1081偶联剂的作用机理266

1082硅烷类偶联剂267

1083钛酸酯偶联剂268

109助剂的发展趋势269

思考题 270

第11章食品添加剂271

111概述271

1111食品添加剂的分类271

1112食品添加剂的一般要求271

1113食品添加剂的安全性271

112食品防腐剂272

1121食品防腐剂的作用原理272

1122食品防腐剂的主要种类272

1123化学合成防腐剂典型生产工艺实例276

1124食品防腐剂的发展趋势279

113食品增稠剂279

1131概述279

1132食品增稠剂的主要种类280

1133明胶生产工艺实例287

114食品着色剂288

1141食品着色剂的分类288

1142人工合成着色剂288

1143天然着色剂291

1144食品着色剂的发展趋势293

115食品抗氧化剂293

1151食品抗氧化剂的分类293

1152抗氧化剂的主要种类及其合成工艺简介294

1153食品抗氧化剂的发展趋势298

116食品乳化剂298

1161概述298

1162食品乳化剂的主要分类及生产工艺简介298

1163国内食品乳化剂的发展趋势300

117其他类型的食品添加剂301

1171食品甜味剂301

1172食品鲜味剂304

1173食品酶制剂305

1174食品酸度调节剂307

思考题 307

第12章电子化学品309

121光刻胶309

1211概述309

1212光刻工艺及光刻胶的技术参数310

1213光刻胶的主要种类310

1214光刻胶的发展现状314

122超净高纯试剂314

1221超净高纯试剂的国内外标准等级314

1222超净高纯试剂的分类315

1223超净高纯化学试剂的制备技术315

1224超净高纯试剂的应用316

1225高纯氢氟酸的生产工艺317

1226超净高纯试剂的发展现状318

123特种气体318

1231概述318

1232几种主要电子特种气体319

1233电子特种气体三氟化硼的生产工艺322

124液晶323

1241概述323

1242高分子液晶326

1243液晶材料的合成工艺实例327

1244液晶材料的应用及发展趋势329

思考题 329

第13章皮革化学品330

131皮革鞣剂330

1311无机鞣剂331

1312有机鞣剂333

132皮革加脂剂336

1321天然油脂336

1322天然油脂的化学加工品336

1323合成加脂剂338

1324复合加脂剂339

1325加脂剂的性能与种类关系341

133皮革涂饰剂343

1331涂饰剂要求344

1332成膜物质344

1333乳酪素涂饰剂344

1334水性聚氨酯皮革涂饰乳液制备与改性345

1335其他成膜物质348

1336皮革涂饰交联剂349

134皮革化学品发展前景350

思考题 351

参考文献352

第1章绪论1

11精细化工的定义与分类1

111精细化工的定义1

112精细化工的分类1

12精细化工的特点2

13精细化工在国民经济中的战略意义3

14国内外精细化工的发展现状与发展方向4

141国内外精细化工的发展现状4

142精细化工的发展方向5

143精细化工的发展趋势7

思考题 9

第2章精细化工工艺基本理论10

21精细化工过程开发10

211化工过程开发的内涵10

212化工过程开发的重要性11

213化工过程开发程序12

214关于化工过程开发的一些术语12

22精细化工过程放大14

221逐级经验放大14

222数学模型放大15

23精细化工计量学17

231精细化工计量学基本概念17

232反应过程中的物料衡算20

24精细化工反应器21

241工业反应器的基本类型22

242工业反应器的工艺特点22

243反应器选型原则24

244搅拌釜式反应器25

思考题 28

第3章表面活性剂29

31表面活性剂概述29

311表面29

312表面活性与表面活性剂30

313表面活性剂的结构特点31

314表面活性剂的分类31

315表面活性剂发展32

32表面活性剂物化性质和功能应用33

321表面活性剂胶束33

322表面活性剂亲水-亲油平衡与性质的关系35

323表面活性剂的功能与用途36

33阴离子表面活性剂38

331磺酸盐型表面活性剂38

332硫酸酯盐型表面活性剂AS40

333磷酸酯盐型表面活性剂43

334羧酸盐型表面活性剂44

34阳离子表面活性剂45

341季铵盐型阳离子表面活性剂45

342胺盐型阳离子表面活性剂50

343咪唑啉盐51

35两性表面活性剂52

351两性表面活性剂概述52

352两性表面活性剂的特性53

353两性表面活性剂的等电点53

354两性表面活性剂的分类与合成53

36非离子表面活性剂55

361非离子表面活性剂的概述55

362非离子表面活性剂的分类56

37新型表面活性剂59

371含氟表面活性剂59

372含硅表面活性剂61

373含硼表面活性剂62

374双子表面活性剂63

375其他表面活性剂66

思考题 68

第4章香精香料69

41香精69

411香精及其分类69

412香精的基本组成70

413调香71

414常用香精75

415微胶囊香精的生产工艺79

42天然香料81

421动物性香料81

422植物性香料84

43单离香料92

431分馏法92

432冻析法92

433硼酸酯法93

434酚钠盐法93

435亚硫酸氢钠法93

44合成香料94

441合成香料的生产95

442常用合成香料的制造101

45香料和香精的鉴别与分析112

451香料的物理检验和化学分析112

452香精检测新技术113

思考题 114

第5章日用化学品115

51化妆品概述115

511化妆品的作用115

512化妆品的分类116

513化妆品的原料116

514化妆品的安全性119

515化妆品的发展趋势124

52化妆品生产实例125

521膏霜类化妆品125

522香水类化妆品128

523粉类化妆品130

524美容类化妆品132

525毛发用化妆品134

526功能性化妆品138

527抗菌型沐浴露141

53洗涤剂141

531洗涤剂基本知识141

532洗衣粉的生产工艺143

533液体洗涤剂生产工艺144

534洗涤剂配方设计146

535洗涤剂发展趋势150

思考题 150

第6章涂料151

61概述151

611涂料的作用151

612涂料的组成152

613涂料的分类和命名153

62涂料的基本作用原理155

63按成膜物质分类的重要涂料156

631醇酸树脂涂料156

632氨基树脂涂料158

633环氧树脂漆159

634聚氨酯涂料162

64涂料的施工165

思考题 166

第7章胶黏剂167

71概述167

711胶黏剂发展简史167

712行业现状167

713胶结技术的优点及发展方向168

714胶黏剂的组成169

715胶黏剂的分类170

716胶黏剂的选择及粘接工艺步骤170

72胶接理论171

721胶接界面171

722胶黏剂对被粘物表面的润湿172

723粘附机理172

73烯类高聚物胶黏剂173

731丙烯酸酯胶黏剂174

732α-氰基丙烯酸酯胶黏剂174

733压敏胶黏剂175

734厌氧胶黏剂176

74合成橡胶胶黏剂177

75热熔胶黏剂178

751热熔胶的技术指标178

752乙烯-乙酸乙烯（EVA）型热熔胶黏剂178

753聚酰胺热熔胶178

754聚氨酯热熔胶179

755反应型热熔胶179

76无机胶黏剂与天然胶黏剂179

761淀粉胶黏剂179

762纤维素类胶黏剂180

763蛋白质胶黏剂181

764单宁胶黏剂181

765阿拉伯树胶胶黏剂182

766无机胶黏剂182

思考题 183

第8章农药184

81概述184

82杀虫剂185

821概述185

822有机氯杀虫剂185

823有机磷杀虫剂187

824氨基甲酸酯类杀虫剂190

825拟除虫菊酯类杀虫剂192

826其他类型杀虫剂196

827生物杀虫剂198

83杀菌剂198

831概述198

832有机硫杀菌剂199

833有机磷杀菌剂201

834杂环类杀菌剂202

835取代苯类杀菌剂204

84除草剂206

841概述206

842除草剂的分类207

843苯氧羧酸类除草剂207

844酰胺类除草剂210

845磺酰脲类除草剂213

846有机膦类除草剂215

85植物生长调节剂216

851概述216

852类生长素216

853类细胞激动素217

854生长抑制剂和生长延缓剂217

855赤霉素类218

856乙烯类植物生长调节剂218

86农药的发展趋势220

思考题220

第9章染料与颜料221

91概述221

911染料与颜料221

912染料和颜料的基本属性221

92染料分类与命名222

921染料的化学结构分类222

922染料的应用性能分类224

923染料命名和索引225

93染料的应用226

931酸性染料226

932分散染料228

933阳离子染料229

934活性染料231

94偶氮染料反应机理232

95功能染料234

951功能性染料的分类234

952功能染料的应用235

96有机颜料238

961颜料概述238

962有机颜料性能与化学结构的关系239

963有机颜料的分类239

964有机颜料大红粉的生产工艺举例240

思考题241

第10章合成材料助剂242

101合成材料助剂的作用与分类242

102增塑剂242

1021增塑剂的分类243

1022增塑机理 243

1023苯二甲酸酯增塑剂244

1024脂肪族二元酸酯 246

1025磷酸酯 247

1026环氧化物类247

1027聚酯类增塑剂249

103热稳定剂249

1031盐基性铅盐250

1032金属皂类 250

1033有机锡稳定剂251

1034复合稳定剂 253

1035热稳定剂的协同机理254

104光稳定剂255

1041光屏蔽剂255

1042紫外线吸收剂255

1043猝灭剂256

1044自由基捕获剂256

105抗氧剂257

1051酚类抗氧剂257

1052胺类抗氧剂258

1053含磷抗氧剂258

1054含硫抗氧剂259

106阻燃剂259

1061聚合物的燃烧性259

1062阻燃机理260

1063磷系阻燃剂260

1064卤系阻燃剂261

1065无机阻燃剂262

107发泡剂264

1071物理发泡剂264

1072化学发泡剂264

108偶联剂265

1081偶联剂的作用机理266

1082硅烷类偶联剂267

1083钛酸酯偶联剂268

109助剂的发展趋势269

思考题 270

第11章食品添加剂271

111概述271

1111食品添加剂的分类271

1112食品添加剂的一般要求271

1113食品添加剂的安全性271

112食品防腐剂272

1121食品防腐剂的作用原理272

1122食品防腐剂的主要种类272

1123化学合成防腐剂典型生产工艺实例276

1124食品防腐剂的发展趋势279

113食品增稠剂279

1131概述279

1132食品增稠剂的主要种类280

1133明胶生产工艺实例287

114食品着色剂288

1141食品着色剂的分类288

1142人工合成着色剂288

1143天然着色剂291

1144食品着色剂的发展趋势293

115食品抗氧化剂293

1151食品抗氧化剂的分类293

1152抗氧化剂的主要种类及其合成工艺简介294

1153食品抗氧化剂的发展趋势298

116食品乳化剂298

1161概述298

1162食品乳化剂的主要分类及生产工艺简介298

1163国内食品乳化剂的发展趋势300

117其他类型的食品添加剂301

1171食品甜味剂301

1172食品鲜味剂304

1173食品酶制剂305

1174食品酸度调节剂307

思考题 307

第12章电子化学品309

121光刻胶309

1211概述309

1212光刻工艺及光刻胶的技术参数310

1213光刻胶的主要种类310

1214光刻胶的发展现状314

122超净高纯试剂314

1221超净高纯试剂的国内外标准等级314

1222超净高纯试剂的分类315

1223超净高纯化学试剂的制备技术315

1224超净高纯试剂的应用316

1225高纯氢氟酸的生产工艺317

1226超净高纯试剂的发展现状318

123特种气体318

1231概述318

1232几种主要电子特种气体319

1233电子特种气体三氟化硼的生产工艺322

124液晶323

1241概述323

1242高分子液晶326

1243液晶材料的合成工艺实例327

1244液晶材料的应用及发展趋势329

思考题 329

第13章皮革化学品330

131皮革鞣剂330

1311无机鞣剂331

1312有机鞣剂333

132皮革加脂剂336

1321天然油脂336

1322天然油脂的化学加工品336

1323合成加脂剂338

1324复合加脂剂339

1325加脂剂的性能与种类关系341

133皮革涂饰剂343

1331涂饰剂要求344

1332成膜物质344

1333乳酪素涂饰剂344

1334水性聚氨酯皮革涂饰乳液制备与改性345

1335其他成膜物质348

1336皮革涂饰交联剂349

134皮革化学品发展前景350

思考题 351

参考文献352

中国石油和石化工程教材出版基金资助项目,多次修订再版重印