白州1973蒸馏厂珍藏单一麦芽威士忌｜涵舍选品｜

The Hakushu 1973 Distiller's Reserve Single Malt Whisky  

度数：43%vol
容量：700ml
产区：日本（Japan）

尾白川水

苏格兰威士忌用水硬度在100-40之间，而尾白川水硬度仅为30，这是白州单一麦芽威士忌口感清洌爽滑的关键。

这款白州Hakushu1973蒸馏所珍藏版价格适中，风味独特，可谓白州系列最适合入门的一款，如果你想了解日式威士忌的，这款白州也是极具特点的一款。

品鉴记录

颜色：金黄色。

香气：充满新鲜的青草香,青苹果、蜜瓜、黄瓜、青柠檬的清香,清爽的酸橘,太妃苹果的香气

口感：口感顺滑,可以感受到桃子、柚子、葡萄、柠檬,轻微的烟熏味,并带有一缕白胡椒味,蜂蜜味轻快且爽口。

酒体：柔软。

余味：尾韵酒体干爽柔顺,带有柠檬皮水果的清雅,清新淡雅的烟熏味,隐约的甜味口感。

因为在白州蒸馏厂的蒸馏车间，东方威士忌采用的是直火加热的蒸馏方式，而全世界只有10家酒厂使用的是直火加热蒸馏机，虽然温度与火候非常不容易掌握，但蒸馏出的原酒具有独特香味和醇厚口感，是其他蒸汽加热蒸馏生产的原酒所无法比拟的。

获奖记录：得奖比山崎还多的日威

-全球威士忌大奖评为“全球最佳单一麦芽”

-2006年ISC烈酒挑战赛金奖

-2009年 ISC烈酒挑战赛金奖

-2007年 IWSC葡萄酒及烈酒大赛金奖

-2010年 IWSC葡萄酒及烈酒大赛金奖

-2010年 IWSC葡萄酒及烈酒大赛优胜奖

白州威士忌早已和三得利旗下成名已久的山崎系列威士忌平起平坐，成为三得利单一麦芽威士忌产品线中的左膀右臂，乃至日本威士忌的标杆。

东方威士忌

威士忌之美，在于一言难尽，这是一种不用表白的液体，就如同内心丰富的人，那些故事都在酒里。拨开层层面纱，如今这种美，已不再只是苏格兰威士忌的代名词~来自东方的她们，那种若隐若现的柔顺和古朴，似乎更能将这种隐藏在酒中的华色发挥到凡致~

品牌介绍

在1973年，三得利的第二座蒸馏厂——白州蒸馏厂诞生了。白州蒸馏厂位于甲斐驹岳山脚、海拔约700m的白州，是世界上建造在高原森林之中的蒸馏厂。白州气候凉爽多湿、空气清新，拥有被评为日本“名水百选”之一的尾白川，尾白川被南阿尔卑斯山脉层层花岗岩过滤后的清澈泉水，是适合威士忌酿造的软水。

品牌工艺

1994年，白州单一麦芽威士忌上市了，这是调配师从近数十万桶麦芽原酒中严格挑选后融和而成的，柔和的烟熏味和清爽的口感。

在白州蒸馏厂里的橡木桶中沉睡的原酒经历长年四季的变化慢慢熟成。就像树木的年轮将四季与森林的丰富变化层层融入一般，原酒清爽的香味和口感也这样得到升华。

调酒师们的不懈追求，对于发酵的精益求精，对于蒸馏的精益求精。注入酒桶中的原酒，经过长年累月不断地呼吸着森林中湿润的空气，形成了白州特有的口感和香气。