基本详情信息

　书名:玩味潮汕

　ISBN:9787306056580

　作者:林贞标

　出版社:中山大学出版社

　出版时间:2016-06

　纸张:纯质纸

　页数:363

　尺寸:32开

　版次:1

　正文语种:不详

　丛书:不详

　分类:生活

　内容简介

潮菜以其食材丰富、口味清淡、原汁原味，受到海内外旅游、美食界人士的广泛关注和喜爱。作者作为潮汕人，以其“天赋异蕾”，选取潮菜“老三样”——牛肉、卤水、海鲜，以及白粥、芥蓝、笋等几十种菜肴，从保有食材原有味道的角度，不仅讲述其烹制，更注重其上佳品质的呈现，以舌尖上感受到的不一样的潮汕美味飨读者；并有张新民、蔡昊、刘松彬等部分名家的“友情”出品。作者以轻松诙谐的文字，配以大量高清美图，为读者展示潮菜魅力的独特一面。本书还包含8次潮汕小吃免费体验！...