屁侠说

鲁小香的沂蒙非遗小零食，手工馓子，有点惊喜的，很像我小时候吃的一种炸面食，叫麦花，在端午节吃，只不过是做成花的形状比较多，撒子就切更细一点，也更酥脆咸香，而且，礼盒装包装超大啊，30包，装满满！

馓子，作为古代寒食节的传统食品，历史悠久，作为“寒具”，是著名时令美食。明代李时珍的 《本草纲目.谷部》中记载：“寒具即食馓也，以糯粉和面，入少盐，牵索纽捻成环钏形，入口即碎脆如凌雪”。它不仅是当时人们生活的一部分，更是文化的传承和见证。沂蒙非遗手工馓子，正是基于这份传统工艺，经过现代人的精心改良，让更多的人能够品尝到这份美味！

沂蒙非遗手工馓子，选用山东当季的小麦粉和去皮白芝麻，以及无添加剂花生油作为原料制作而成，还用了独特的醒面技术，让馓子的面团在醒发过程中逐渐变得柔软而有韧性，确保炸制出的馓子既松脆又不易断裂，再让有10年以上经验的大师傅亲手擀面，用非遗传统的炸制工艺制作。火候的掌握、油温的调控、炸制的时间，每一个环节都经过精心计算和反复实践，确保了每一根馓子都能够达到最佳的口感和风味！

馓子都是独立包装，可以随时随地享受美味，不过，是比较简装很，路上不能保证不碎，还有馓子表面的细密气泡，是炸制过程中产生的独特现象，不仅让馓子的口感更加松脆，还让每一口都充满了浓郁的香气，松脆可口，油而不腻，回味无穷！轻轻咬下一口，那酥脆的口感和咸香的滋味立刻在口中扩散，一定要用手兜着哦，会掉屑屑！

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