商品详情
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品名:林下参蜜片
配料:林下参、长白山槐树蜜
净含量:180克/瓶(新鲜参片/35克,蜂蜜/145克)
保存方法:常温干燥处存放,避免阳光照射,恒温冷藏冷冻更佳
保质期:未启封可放置一年,开盖后6个月内用完
发货地:吉林通化
备注:孕妇不建议食用
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每年一片林子里挖出的林下参,总是会有一些长的不好看的。虽然都是自然生长的,但是样子不好看的人参,价值就会被市场低估,往年挖出这样的参都留着送亲戚朋友,后来学会熬膏,开始用这些人参来熬制蜜渍人参片。
人参是一味可以补中焦之气的本草,在熬夜,生病后,工作强度大感到精神不济,或者明显感觉到身体抵抗力差的时候都可以吃一点,为身体补充一些元气。
【制作过程】
1、蒸参片保鲜
参照古法制作方法,再根据师傅的经验,把人参蒸3-5分钟来杀死微生物。
2、在蜂蜜里浸泡参片
把蒸过晾干的参片放到蜂蜜里浸泡搅匀,放几天蜂蜜发酵的像水一样,尝一口蜂蜜有浓浓的参味就可以熬制了。
3.熬制蜜片
熬蜜片技术含量不高,需要有耐心,守在锅台,用勺子在锅里慢慢搅动,经过2个小时的熬制,蒸发出多余的水分,蜜片就熬成了。
【食用方法】
蜜渍过的人参片,可以长久保留人参的新鲜,过了挖参的时节也可以吃到新鲜的人参。
每次吃的时候,可以用小勺舀出3片人参片和一勺蜂蜜,放入温水里搅匀,喝完水后吃掉参片。
舀出的人参片要在水里冲去表层的蜂蜜后再吃,甜度刚刚好,又可以吃到人参本身的甘甜味。
蜂蜜的甘甜会浸润到参片中。哪怕参片吃光了,也可以把蜂蜜舀出来泡水喝,也有很好的补气效果。
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