书名：科学奇又妙.生化探究
定价：68.0
ISBN：9787030728333
版次：1
出版时间：2022-09

内容提要：
如何学科学、爱科学、用科学？作者总结了近20年的教学经验，用真实生动的案例创设问题情景，在解决问题的过程中，融入学习和生活中常用的科学思想和科学方法，为读者以后的生物和化学学习打下坚实的基础。
　　本书特别重视实践，每个主题都有实践环节，说一千道一万，不如实践看一看，读者在实践中更容易学会科学知识、理解科学方法，并逐步内化吸收，从而实现科学育人。



目录：
目录
第1课 水果争霸赛 001
检测维生素C的方法
第2课 大自然的颜色 012
植物色素的提取
第3课 盐粒的难题 028
粗盐提纯
第4课 有糖无糖 042
还原糖检测
第5课 变色的粥 054
酸碱指示剂
第6课 变质的牛奶 068
蛋白质检测
第7课 调香大师 082
提取植物香精油
第8课 土壤对抗赛 092
土壤成分探究
第9课 看见呼吸 104
呼出气体的成分
第10课 神奇的酵母 118
酵母发酵
第11课 电池的奥秘 132
自制电池
第12课 植物喝水 144
植物的组成
第13课 铁树开花 160
金属活泼强弱比较
第14课 鸡蛋动手术 176
鸡蛋的结构
第15课 红糖变白糖 186
活性炭吸附