要想养好鱼，每天5道题 1864期 2020.6.1

1.饲料在存放过程中容易发生的变质和质量下降的现象包括（E）

A.虫鼠害带来的病原菌污染

B.容易发生霉变

C.饲料中的油脂易氧化

D.维生素有不同程度的损失

E.以上都是

解析：饲料在保存的过程中，由于饲料自身含有较多的淀粉，蛋白等，易吸水回潮，自身含有油脂，容易氧化酸败，添加的维生素由于自身化学物质的不稳定，容易氧化破坏等。

   在仓储的过程中，仓储条件的不完善，容易出现虫鼠害带来的污染和病原菌。

2.大多数霉菌最适宜的生长温度是（B）

A.15-20℃

B.20-30℃

C.30-35℃

D.以上均不正确

解析：霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。霉菌大多数属于中温型微生物，最适宜生长温度一般为20～30 ℃ ；其最适相对湿度为80%～90% 。

3.在常温仓库内储存饲料时要求空气的相对湿度在（C）以下

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

解析：霉菌的生长繁殖依赖于适宜的水分和温度。霉菌大多数属于中温型微生物，最适宜生长温度一般为20～30 ℃ ；其最适相对湿度为80%～90% 。为了减少霉菌的滋生和维生素的破坏，需要控制仓库内的湿度。

4.造成饲料中的油脂氧化的因素包括（D）

A.环境因素

B.不饱和脂肪酸含量

C.微量元素水平

D.以上都是

解析：饲料的油脂氧化是由诸多因素造成的，但导致饲料氧化的原因主要有三个方面：环境温度、油脂添加量和配方中不饱和脂肪酸原料用量、微量元素水平.

5.关于颗粒鱼料的保质期是，说法正确的是（C）

A.保质期为60天

B.保质期为30天

C.夏秋45天，冬春60天

D.夏秋60天，冬春90天

解析：颗粒鱼料的保质期，夏秋季一般为45天，冬春季一般为60天。