上百家米其林餐厅的选择

法国里昂Alain Milliat艾兰优果系列果汁

今天的好物是一组米其林餐厅专属的果汁Alain Milliat，堪称摘星果汁。

仅仅在法国，就有165家米其林餐厅在使用。你可以在这些星光熠熠的顶级主厨餐厅找到它：乔尔·卢布松、馬克·哈伯林、吉爾斯·古唐、毛羅·科拉格雷科。在巴黎的那些让人沉醉的酒店，你也可以看到它的身影：思卡尔顿、四季、香格里拉。是最强的背书、也是相互选择。

我已经忘记，第一次和它邂逅是在哪里。只记得那天风尘仆仆、周身疲惫，拧开一罐果汁，本来只想解渴，但是渴了两三口瞪大了眼睛：在一瓶看似普通的苹果汁里，我喝到了风土的味道。

风土感、如此难得。从那时侯起我记下了果汁的品牌，也是主理人名字，Alain Milliat。

后来我才知晓这个系列果汁为什么是传奇。主理人Alain对果子和果汁真是动了情。Alain的果汁虽然是法国里昂的品牌，但从来都是从世界各地的独立果农收购最具有风土的优质水果，包括：摩洛哥的橙子、诺曼底的苹果、哥伦比亚的芒果、法国诺纳河谷的杏子。

另外，这个系列果汁只选取成熟度最好状态的水果。这两个标准，基本上把所有的国际果汁巨头的大批次果汁都比了下去。更不要说主理人堪比大厨的味觉系统，针对品种、产地、气候、果树修剪、成熟程度及甜酸平衡对果汁的影响，调配水果的每一个特性、芳香、口感与味道。四款果汁中我最爱杏子，杏香浓郁绕人、正点。

除了极具风土感的四支果汁，还有酿酒师甄选系列的四支使用了单一品种葡萄制作的葡萄汁，无添加、无发酵，只进行一次巴氏杀菌后直接瓶装，和其它无酒精饮品相比，更独特和优雅。

来自法国冰斗湖的琥珀色的长相思、紫红色的梅洛、粉红色的赤霞珠，拉曼查产区的黄金色霞多丽。其中我最喜欢霞多丽，没有酵母加持，你可以喝到霞多丽葡萄本身的烤苹果香气，质地浓稠，非常接近勃艮第南部的霞多丽半干白。

Alain的果汁怎么喝？请不要吝啬拿出最好的勃艮第酒杯，倒出这近乎浓稠的汁液，加冰，或者苏打。在不准备喝酒的时候，或是下午时分。喝一杯盛夏果实的冰凉。

我非常能理解这些顶级餐厅选择这个系列果汁的原因。高级餐厅并不等于奢侈，能封存味道和时间，坐在桌边的两个小时，一边是应时而食的季节食材，一边也通过饮料酒水穿过时间、春夏秋冬。

这个系列不便宜，我们给到大家全网最低价，值得下手。

酿酒师甄选 单一品种葡萄汁系列 

4*1瓶/330ml 198元 顺丰包邮

梅洛红葡萄汁 ：一种紫红色的果汁，具有丰富的芳香，木本和蓝莓的味道，以及微妙的苦味。

赤霞珠桃红葡萄汁 ：古董桃红果汁具有流动的质地，芳香复杂，散发着木材和无花果干的味道。

霞多丽白葡萄汁：淡琥珀色的果汁，质地流畅，洋溢着梨和木瓜的香味，蜂蜜的味道和圆润的口感。

长相思白葡萄汁 ：淡琥珀色的果汁，带有绿色的倒影，散发着蜂蜜和白花的芳香，回味清新。

经典水果四味 

4*1瓶/200ml 198元 顺丰包邮

（摩洛哥）橙汁、（诺曼底）苹果汁、（哥伦比亚）芒果汁、（诺纳河谷）杏汁

饮用建议

果汁较浓稠，冰镇后倒入高脚杯，加冰饮用

保质期

3年

保存方法

开盖前，常温或冰箱保存即可

开盖后，冰箱冷藏保存，建议3天内饮用完