本书通过讲述瓷器发展历史上多个重要节点，勾勒整个中国瓷器发展历程。从青白瓷到青花瓷，从钧窑到珐琅彩，从宋瓷到清三代，是瓷器的故事，也是历史、文化、政治、经济和工艺。

用文明的碎片，勾勒出中国瓷业的兴衰起落、传承断裂。

用此书，了解我们的祖先、了解我们自己，了解悠久的中华文明。

自序

第一章 青白瓷

第二章 惊釉

第三章 青花瓷

第四章 元青花（一）

第五章 元青花（二）

第六章 钧窑

第七章 万历龙缸（一）

第八章 万历龙缸（二）

第九章 克拉克瓷

第十章 伊万里瓷

第十一章 珐琅彩

第十二章 七十二道工序

第十三章 雍正和十二色菊瓣盘

第十四章 宋瓷、宋画和瓷画的变迁

第十五章 官窑

第十六章 乾隆和英国的威治伍德瓷器

第十七章 蓝边碗

第十八章 慈禧和大雅斋瓷

第十九章 珠山八友和民国瓷

后记

涂睿明，知名瓷人、陶瓷文化研究者、作家、长物居陶瓷文化发展有限公司创始人。致力于中国瓷艺复兴，传承传播传统陶瓷文化、美学，推动传统陶瓷艺术的当代转化。著有《制瓷笔记》、《捡来的瓷器史》等，其中《捡来的瓷器史》一书入围多项图书大奖。

去年的一天，我正在上海博物馆的陶瓷馆里拍摄一些瓷器的照片。一个十岁出头的小男孩走了进来，一眼看到我面前的一个大瓶，就兴奋地对他爸爸说：“爸爸，爸爸，你看，这么大的玉！”这个爸爸一听就笑了，说：“傻孩子，那不是玉，是瓷器。”

不过我心里暗暗嘀咕：“你一个大人走进了陶瓷馆，当然知道这里面都是瓷器。”但实际上，孩子的感觉完全是对的。因为这种瓷器，在唐宋时期，就被称为“饶玉”。如果不是在陶瓷馆，你还真不一定能够分得清楚它和玉器。

那么，这到底是什么样的一种瓷器，居然还能得到玉的美名？

这种瓷器白里泛青，青里透白，釉面非常温润，很像青白玉。当时，它还有一个名字叫“假玉器”，这个名字就暴露了它的身份。不过，后来人们就不再把它和玉扯上关系，它也有了一个很有诗意的名字叫“影青”。

它更正式的名称叫“青白瓷”。这个名字很有意思，因为古代陶瓷从唐代开始走向成熟，其中最重要的两种就是青瓷和白瓷。一直到宋代，青瓷和白瓷仍然是最重要的两个大类，而青白瓷就好像把这两种瓷器综合了一下。这种综合需要很厉害的能力。好比手机性能好的，颜值也许不高；颜值高的，性能可能又不好；颜值又高，性能又好的，可能又太贵。但青白瓷就做到了，它确实是综合了青瓷和白瓷的优点。

我们先来看看青瓷与白瓷各有什么优缺点。

青瓷是历史最悠久的瓷器品种。我们今天说的原始瓷器，多数就是青瓷。首先需要说明一下，“青瓷”和“青花瓷”虽只有一字之差，但完全不是一回事，因为这个“青”字在两者中的意思是完全不同的。青花的“青”其实是指蓝色，而青瓷的“青”绝大多数情况下都是指绿色。

青瓷也不是某一种瓷器，而是一类瓷器。它是陶瓷史上历史最悠久的瓷器。如果把瓷器的历史比作修行的话，我们就可以理解为青瓷在人间经历了上千年的修行，是迄今修行最久的瓷。我们耳熟能详的很多著名的古代窑口，它们烧制的都是青瓷。比如著名的唐代秘色瓷，所谓“秘色”其实只是一种青灰色；宋代的汝窑、官窑、哥窑等等，都是青瓷。甚至历史上朝鲜也烧制青瓷，而且有一段时间水准非常高，完全可以和宋瓷相媲美。

虽然都是青瓷，但是色相上并不相同，有的甚至差别很大，就像青蛇也会有很多种一样。比如，我们描述汝窑时经常说的一个词是“天青”。周杰伦唱的《青花瓷》里有句“天青色的烟雨”，出现在描述青花瓷的歌曲中是不太恰当的，天青是青瓷的颜色，而不是青花瓷的。当然，你说周董纯用它来渲染气氛，不是指青花瓷的颜色，那也没问题。我们只要记住天青比较淡。

此外，龙泉青瓷中有一种色相，叫“梅子青”。就是青梅煮酒的梅子，大家可以想象一下我们吃的青梅的颜色。后来还出现了冬青、豆青、粉青等。到了清代，因为青瓷的烧制技术已经非常成熟，几乎到了想要烧什么青色就能烧什么青色的程度，想偏蓝一点、偏绿一点、偏深一点或偏浅一点，都完全是信手拈来，所以就不再去为各种青色取名了，只是做一些深浅上的区分，比如“粉青”就是比较淡的青色。

青瓷还有一个特点，就是釉面常常显得很温润，有玉的质感。这一方面跟它本身的质地有关，另一方面也和工艺有关，那就是青瓷很多品种的釉层都比较厚。而釉层厚其实还有一个原因，这就跟青瓷的缺点有关了。

是的，再帅的男人也有缺点，即便修行千年的青瓷也是如此。

元代以前的青瓷，已经有很丰富的色调，水准也已经比较高了，但一直有一个问题，那就是瓷胎不白。所谓“胎”，就是釉面下面的瓷器部分。我们知道，瓷器主要由胎和釉面两个部分构成。拿人来做类比，釉好比人的皮肤，而胎就是肌骨。青瓷的胎一直就不白。

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瓷器它是人类最早发明的材料，一直伴随着人类文明的演进，不但没有被新技术新材料取代，反而穿越时间的长河，在人类生活中扮演越来越重要的角色。它引领全世界时尚风潮长达数百年，曾是中西方最重要的贸易商品之一，也是中西方文化交流的纽带。本书讲述了18种瓷器的历史，展现了我国传统文化中非常重要的组成部分。每章用一种瓷器引出与之相关的政治、经济和工艺技术，很好地整合了碎片化的知识。作者还运用以小见大的写作手法，勾勒出中国瓷业的兴衰起落、传承断裂。并深刻分析了发展陶瓷工艺和贸易的社会动力和阻力。