导致高血糖的罪魁祸首是什么？
怎么安全有效降血糖？
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每100个中国人中约有10个患有糖尿病！然而，比这更可怕的是，剩余的人有一半是糖尿病的“后备军”！高血糖就这样成为威胁人们健康生活的“慢病之王”。李乃适医生在北京协和医院内分泌科临床工作近20年，目睹了各种各样的糖尿病患者，疑惑的、紧张的、随意的、放纵的……这些情况都告诉他，老百姓对血糖控制的知识了解得甚少。这让他感觉到科普的重要性和迫切性。
为了让本书兼具实用性和专业性，他与营养科主管医师李宁教授联手，全方面解读糖尿病的日常饮食、运动、监测、用药、并发症护理和心理辅导。每次小编催稿，两位医生都会请小编再宽限些时日，因为提供的每个方法都要反复斟酌，每一处数据都力求有据可依。书稿历时两年完成，只希望能对血糖异常患者、糖尿病患者以及有并发症者进行有效的指导，让更多人受益。

每100个国人中就有11个是糖尿病！然而，比这更可怕的是，一半中国人是糖尿病的后备军！
管住嘴、迈开腿，是防治高血糖的基础。在这里，协和营养师李宁将告诉你：什么食物适合糖尿病患者吃；如何健康吃主食和水果；如何挑选饮品；什么食物要少吃或不吃；怎样运动，才能让血糖稳定地降下来。让你吃得放心，动得安全！
早监测、早诊断、早治疗是治疗糖尿病的有效手段。协和内分泌科专家李乃适教你轻松看懂化验单，给广大“糖友”提供专业的用药指导和日常监测方法。只要用心并且努力，糖尿病是完全可以预防和控制的。
血糖稳定是阻止并发症发生的关键。糖尿病的慢性并发症往往是悄悄到来，不会引起广大“糖友”的重视，一旦表现出临床症状，病变已经不可逆或只有部分可逆。那么，我们如何做才能预防慢性并发症的发生；如果发生了，我们该如何控制，家人该如何护理，在这里都可以找到答案。
照着本书做，不仅能让你的血糖降下来，更能稳下来。

李宁，北京协和医院营养师、副教授
卫生部临床营养专业职称证书编码：20110132-0009
从事营养工作20余年，对糖尿病、高血压、高脂血症等疾病的营养治疗，具有丰富的临床经验。作为健康生活指导专家，多次在中央电视台生活栏目、中央人民广播电台、北京人民广播电台进行科普宣教，同时在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。
李乃适
北京协和医院内分泌科副主任医师
医学博士、硕士生导师
医师执业证书编码：110110000001838
从事糖尿病临床工作近20年，对糖尿病的诊治经验丰富。接诊过数万患者，面对这个日益庞大的群体，深感糖尿病知识普及的重要性，因而将数年的临床心得付诸文字。他写的文字没有深奥的医学理论，浅显易懂，是老百姓都能看得懂的降糖科普书。


在线试读：
高血糖“青睐”哪些人
人们通常不愿坏的事情发生在自己身上，但随着物质生活水平的提高、人口老龄化的加剧，糖尿病确实离我们越来越近了。
20岁以上成年人糖尿病患病率达10%2007—2008 年，在中华医学会糖尿病学分会的组织下，全国14 个省市进行了糖尿病的流行病学调查。结果显示，我国20 岁以上的成年人糖尿病患病率近10%，也就是说，目前大约每10个人中就有1个人患有糖尿病。据2013年全国性调查结果显示，糖尿病患病率已达到10.9%。
超重、高血压、血脂异常等人群易患2型糖尿病具有下列任何一个及以上糖尿病危险因素者，可视为2 型糖尿病的高危人群：
超重（BMI≥24 千克/平方米）或肥胖（BMI≥28千克/平方米）和（或）中心型肥胖（男性腰围≥90厘米，女性腰围≥85厘米）；肥胖的程度越严重，时间越长，患糖尿病的危险性就越高。
有糖尿病家族史的人。父母、子女或兄弟姐妹中有患糖尿病者，即为有糖尿病家族史。
糖耐量受损的人和伴有其他代谢性疾病的人。年龄在40岁以上的人发病率更高，要注意定期去医院体检。分娩过体重4千克以上新生儿的女性，或有妊娠糖尿病史的女性。生活方式以静坐为主。
高血压[收缩压≥140 毫米汞柱和（或）舒张压≥90毫米汞柱]，或正在接受降压治疗。
血脂异常[高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）≤0.91毫摩尔/升和（或）甘油三酯（TG）≥2.22毫摩尔/升]，或正在接受调脂治疗。
动脉粥样硬化型心脏病患者。长期服用抗精神病药物和（或）抗抑郁药物及其他可能导致血糖升高的药物。
血糖高不可怕，并发症危害大
对于糖尿病患者来说，短暂的高血糖并不可怕，因为可以想办法对血糖加以控制，可怕的是长期高血糖引起的多种糖尿病并发症。
糖尿病并发血管病变会损伤身体各器官据统计，90% 以上的糖尿病患者会出现血管病变，80% 以上的糖尿病患者最终死于血管病变引起的疾病。国内一位糖尿病专家说过这样一句话：“糖尿病患者，大多数都是血管受损患者。”
长期的高血糖，使我们的血管、神经都被浸泡在“糖水”里而受到损害，引起功能和结构破坏。血管是各个脏器营养物质运输的“公路”，也是组织细胞进行新陈代谢的场所，一旦受到破坏，各个组织器官功能也将受损。
长期血糖控制不良对血管的伤害
大血管受到损害。引起冠心病、缺血性或出血性脑血管病、肾动脉硬化、肢体动脉硬化等，并可引起脑卒中、心肌梗死等严重危及生命的并发症。
微血管病变。可累及全身各组织器官，主要表现在视网膜、肾、神经和心肌组织，其中以糖尿病并发肾病及视网膜病变尤为严重。
血糖要降下来，更要稳下来
糖尿病的治疗目标是保持良好的代谢控制，维持胰岛细胞功能，使血糖达到或接近正常水平。治疗糖尿病是长期而细致的过程，必须强调早期治疗、长期治疗、综合治疗、个体化治疗、医患合作，并着重从心理建设、饮食调理、运动习惯、生活方式等多方面入手，才能让血糖降下来、稳下来。降糖求“稳”不求“快”降血糖以平稳为佳，血糖降得太快，往往会造成血糖大幅波动，波动性高血糖对身体影响更大。研究发现，血糖波动对胰岛细胞功能以及糖尿病大血管和微血管病变都具有显著的影响；即使血糖不是很高，但是血糖波动大，也可能会导致并发症。因此，控制好血糖的同时，一定要降低血糖的波动性，否则会出现“欲速则不达”的情况。