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2017年霍克山赛蜜蓉干白葡萄酒 Mount Horrocks Clare Valley Semillon 2017

198.00
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2017年霍克山赛蜜蓉干白葡萄酒 

Mount Horrocks Clare Valley Semillon 2017

这款酒年产仅380箱。2017年份的这一款是橡木桶陈酿赛美容的经典范例。柠檬芳香,经过木桶熟化之后,被赋予了更多的结构感和香料气息。使用法国橡木桶陈酿,其中1/3为新桶。每周都会搅桶,持续一个月的时间,然后带酒泥陈酿9个月。

浅柠檬黄色,边缘带一点绿色。带柚子皮、柑橘类的香气,一些冷峻的矿石味与果味的结合,入口酸度中等偏高,整体风格清新淡雅,余味干净,简单易饮。Wine front 94、JR 17/20

饮用建议:略微冰镇至8-10℃左右,开瓶即可饮用。

酒庄建立于80年代,1993年被酿酒师斯蒂芬妮·图尔(Stephanie Toole)买下,二十多年来,她一直积极实践、精益求精,对酒庄进行了重大的改进。Mount Horrocks酒庄和它的葡萄园在2014年获得了澳大利亚的有机认证,实施100%的有机生产。

酒庄在Clare Valley6.3公顷,共3个葡萄园,酿酒师以实现高品质和单一园表达为目标,严格控制产量,因此整个酒庄每年仅会生产3500箱葡萄酒。在明星云集的克莱尔谷,Mount Horrocks算得上是“醉”有格调的酒庄之一,也是长期以来被认为的澳大利亚葡萄酒的标志之一。

酿酒师Stephanie Toole2007年被Gourmet Traveller杂志提名过的年度酿酒师之一,她的作品质量似乎每年都在提升,也是唯一一款出现在伊丽莎白二世女王80大寿庆典上的澳洲酒。庄主夫妇相互扶持,被英国Decanter评选为最具影响力的5对夫妇之一。2019年酒庄被James Halliday再次确认为红五星酒庄,负有盛名。

酒庄共有六款佳酿,全部出自单一园。酒庄的葡萄园中种植着雷司令、西拉、赛美蓉、黑珍珠和赤霞珠(自2016年开始),在海拔475米的凉爽地块。

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