生态无色米线

5斤装

麻姑山生态贡米

10斤装

两种商品，请注意选择规格哦。

经过上百次的失败，江西李金华的五色生态发芽糙米米线才得以面市。生态发芽糙米线，一是所有原料生态种植，加工零添加，二是糙米发芽，把种子的高稳定态转化成活泼态，便于人体吸收，某些微量元素的转化也将对身体产生积极的作用！

这里是江西三大贡米-麻姑贡米的核心产地。麻姑山面积46平方公里，海拔1176米，山上与山下温差8-10℃，在第二谷500米左右的地方，豁然开朗，别有洞天，彷如世外桃源，人间仙境。麻姑山梯田顺地而型，依山而建。晋代葛洪在此掘井炼丹，唐代颜真卿在此写下天下第一楷书，“麻姑献寿，沧海桑田”等典故皆发源于此。独特的地理人文环境，孕育独特的麻姑农耕文明，是临川文化的摇篮。

金秋家庭农场成立于2005年，是返乡青年李金华，赵秋梅夫妇共同经营的，取两人名字中间一字组成“金秋”，寓意金色的秋天，收获的季节。两人经历下岗，外出打工等经历后，毅然返乡，想通过自己的努力，在农村安居乐业，实现自己的价值。农场目前主要从事生态种植稻米，养殖五黑鸡和米线加工。通过十多年的奋斗，传承和保护了本地两大濒临灭绝的物种——南城五黑鸡与麻姑米老稻种。

左为赵秋梅  右为李金华  

中为赴农场考察的厦门大学生态学教授

经过五年的生态种植，不断的学习探索，大米品质优良，由于目前市场对生态大米整体认知度不够与缺乏信任，生态农人的大米出现滞销问题。

国内生态销售平台有限，李金华不想与大家低价竞争，希望自己的大米能卖掉的情况下，还能帮助其它生态农友消化大米库存。于是在自己米粉生产的经验上不断的研究试验，在结合两项国家发明专利（茶油米粉”与“发芽糙米米粉”制备工艺）的基础上，经过上百次的失败，利用自己现有种植的白米、黑米、红米，在此灵感基础上增加玉米（黄）、辣木叶（绿），最终做成五色生态发芽糙米米线。

测试水稻田土壤有机质含量
有机质含量较高，土壤改良情况较好

酵素和菜籽麸堆肥搅拌

适时收割，自然晾晒，保持大米最本真的味道。

糙米被称为活米，是有生命的米。

发芽糙米还保留着更多的镁、钾、钙、锌和铁等人体所必需的微量元素。糙米虽然具有很高的营养价值，但因为它的外围被纤维组织包裹起来，人体难以消化吸收。经过长时间的蒸煮，营养成分会因加热而损失部分。

糙米催芽一天一夜，待萌芽后随即加工，专业的米线生产线，加工过程零添加。

共经历十几道工序：洗米→浸泡→催芽→磨粉→搅拌→挤粿→蒸粿→榨粉出丝→二次出丝成型→保湿优化→松丝→烘干→切割→包装

李金华的两项发明专利“茶油米粉”与“发芽糙米米粉”

水烧开后，将米粉煮5分钟左右再关火焖5分钟左右，确定米粉煮透用净化的水或冷开水冲洗，然后用于炒，汤，或凉拌。食用时根据个人口味添加辣椒；蒜蓉；姜末或葱花等。