又可以在书店喝点特别的了，这次你来吗？

威士忌这个词在苏格兰凯尔特语及爱尔兰语中皆有”生命之水“的意思。它是由谷物蒸馏出来的烈酒，不受地理条件的限制。因此，酿制威士忌已成为全球效应。

随着近年，威士忌酒吧的数量逐渐上升，作为烈酒的威士忌逐渐被更多人知晓并尝试。

在杭州单向空间的几次和酒有关的活动里，我们也发现不少读者对于酒及其背后的文化、知识等有相当浓厚的兴趣。于是想着在冬天来临的时候，组织一场和大家一起取暖饮酒的活动。

我们在内部先做了一个小小的投票，“生命之水”威士忌以最高票数获胜，于是，便有了这次的威士忌品鉴会。

不过对于威士忌，我们对于它的了解和许多读者一样，仅限于知道这是一种香醇（且好喝）的烈酒。于是我们请来了以威士忌和鸡尾酒为主的特色酒吧品牌——MILL，来共同策划了杭州单向空间的首场威士忌品鉴会。

【活动信息】

嘉宾：Kavin LV

时间：2019 年12月10日（周二）20:00-21:30

地点：单向空间·杭州乐堤港店2F 单向咖啡

（杭州市远洋乐堤港文化体验区 B201）

主办方：MILL；GLENMORANGIE；单向空间

入场券：78元/位

含4杯格兰杰精选品鉴级威士忌佳酿（30ml/杯）以及每位1杯（15ml）收藏级苏威-“风月无边”（全球限量120瓶）

【温馨提示】

（1）本活动无实体纸质票。购票成功后，凭预留的姓名和手机号，签到入场。

（2）票品一经售出不退不换。

【活动介绍】

品酒兼具享乐与创造性，能让人们跳脱窠臼，感受新鲜事物。品酒是私人探索，不仅让你领略前所未有的滋味与感动，而且这全新的感官体验也将深深镌刻在你脑海的数据库中。

——《威士忌原来是这么回事儿》

作者： [法] 米凯勒·吉多 著 / [法] 亚尼斯·瓦卢西克斯 绘

出版社： 中信出版集团·雅信

越来越多的人开始在酒吧里喝上一杯酒精度数较高的烈酒纯饮。对于首次接触威士忌的人而言，这种发源地为爱尔兰或苏格兰的酒，以及相关的文化，是陌生但又有趣的。

那么与传统的中国黄酒或者白酒相比，作为刚开始喝威士忌的饮用者，我们该如何理解这种新的酒精饮品呢？

针对这一问题，这次的威士忌品鉴会，由杭城本土酒吧品牌MILL与苏格兰威士忌品牌GLENMORANGIE在书店里发起，邀请想要对威士忌相关文化感兴趣，又或者一次想要品尝到多款威士忌的读者来参加。

本次的品鉴会流程中，包含了：

• 威士忌酒文化分享

这次的分享嘉宾，是由被授勋为苏格兰双耳酒杯执杯者协会（The Keepers of The Quaich）终身会员的Kavin为大家介绍威士忌酒的起源与发展，以及产地和品类。

• 4款不同的格兰杰威士忌的品鉴

通过不同款的品酒体验，饮用者在脑海种不断积累滋味与风格的记忆数据，渐渐丰富成形，个人的感知与好恶也会越来越分明，这是这类品鉴会通常可以给体验者带来的。

本次品鉴会，大家可以一次品尝到4款不同的威士忌，可以通过对比和交流，获得更为立体且丰盛的饮酒体验。

• 饮酒趣事交流

在威士忌酒吧，面对一大排的不同品牌、包装设计的威士忌，该如何挑选适合自己的那一杯呢？对于初入威士忌门的爱好者而言，如何在那些令人眼花缭乱的酒标设计中选择的确是一个问题。

学会如何解读威士忌酒标也许会可以适当有助于选酒。酒标上的信息往往包括了酒精浓度、年份、产区等等，学会看懂酒标，有助于大家选择更适合口味的酒。

本次的主办方，MILL更是会向现场参加活动的读者透露他们的“隐藏酒单”模式。据说还藏有资深酒客才能获得的“彩蛋”惊喜。

• 限量版威士忌——“风月无边”试饮

据说，在威士忌酒行业中，有OB和IB的概念。OB就是Official Bottling（或Original Bottling），意为官方装瓶或原厂装瓶，也就是酒厂自己装瓶销售。IB就是Independent Bottling，也就是独立装瓶的意思。

本次活动的发起方之一——MILL,花费一年多时间走访酒厂和考察，从斯佩塞产区的米顿达夫（Miltonduff）蒸馏厂购入单一原桶威士忌进行独立装瓶，全球仅120瓶。MILL作为杭州品牌，在酒标设计中融入了“三潭印月”和“断桥”的元素，威士忌文化与本土人文风情做了结合，互相成全。

【关于嘉宾】

Kavin LV

2019年被授勋为苏格兰双耳酒杯执杯者协会终身会员

格兰杰高级品牌大使

【相关品牌】

MILL

MILL品牌于2013年创办至今已在杭州及宁波设立了8家门店（其中1家尚在筹备中），每家店的风格各异。品牌旗下各门店拥有众多威士忌及烈酒，鸡尾酒技艺精湛。

近年来，国际知名酒水品牌正将杭州视为继北京、上海之后最重要的市场之一，MILL作为在杭州Whisky & Cocktail Bar圈内综合实力较强的酒吧连锁品牌，轩尼诗、人头马、IWS等国际知名酒水公司正积极与MILL建立合作关系，苏格兰单一麦芽威士忌协会(SMWS)于今年授权MILL为全球合作酒吧之一，也是中国第 15 家 SMWS 合作酒吧。

GLENMORANGIE

格兰杰单一麦芽威士忌

创立于1843年的格兰杰单一麦芽威士忌源自苏格兰高地，以“杰作，源自不必要的坚持”为品牌精神。2005年，格兰杰公司被全球奢侈品牌路威酩轩集团（LVMH）收购，成为其麾下的威士忌品牌。富含矿物质的泰洛溪泉水，5.14米的蒸馏器，坦恩十六巧匠的匠心精神，对橡木桶的不断创新，这些都是格兰杰这款复杂优雅威士忌名声在外的重要基石。