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我们在朗格多克这片拥有多样风土的土地上延续传统、拥抱创新、追求卓越,将南法的魅力和创造力展现给世界。
—酿酒师奥利维尔-科斯特(Olivier Coste)
古老的家族
Ancient family
自1550年起,科斯特(Coste)家族就在法国南部朗格多克的埃罗(Hérault)省的瓦尔罗(Valros)村安家落户。这里本就是个历史悠久的宝地:罗马人的庄园、中世纪的要塞、葡萄园旁的瓦尔罗塔曾是卡洛林王朝的遗址…

地下酒窖的古老设施,就是科斯特家族从那时起就已开始专注于葡萄酒的生产的证明。1710 年,科斯特家族的约瑟夫-阿拉扎德(Joseph Alazard)荣获“三蜥蜴纹章”,这枚纹章一直出现在玫瑰山庄园(Domaine de Montrose)的酒标上,也是他们对家族历史的致敬。

2018年,科斯特家族购买了阿杜泽斯城堡(Château des Adouzes),这里拥有35公顷葡萄园,继续延续他们对于红葡萄酒风土的执着,片岩土壤和许多超过90岁的佳丽酿(Carignan)老藤是打造有极具潜力酒款的根基。
阿杜泽斯城堡所出产的葡萄酒以老虎为象征,代表着力量与平衡,这也是他们所出产葡萄酒风格的目标。
阿杜泽斯城堡虽然是一个非常年轻的酒庄,但是在刚建庄之后的几个新年份就已获得了超过许多业内专业酒评机构的高分认可,未来可期。

现如今,玫瑰山庄园的接力棒交到了家族的第九代庄主珍妮·科斯特和奥利弗·科斯特(Jeanne & Olivier Coste)兄妹的手中,继续发掘南法葡萄酒的无限潜能和魅力。
朗格多克的魅力
Charm in Languedoc
玫瑰山庄园位于法国南部的朗格多克的子产区图格丘(Côtes de Thongue),和地中海仅相隔几公里。该产区的名称来自于产区的图格河(La Thongue River),这条河同样流经阿杜泽斯城堡所在的佛耶尔(Faugeres)产区。

图格斯纳产区的地貌由平原和山坡交替组成,海拔在50-100米,主要受到地中海气候影响,年降雨量较低。得益于图格河的沉积作用,图格丘产区的土壤结构也非常丰富,其中包括含有泥灰岩的河流阶地和钙质粘土,以及一些沙质、砾石土壤。

玫瑰山庄园的葡萄园中就包含着粘土-石灰岩、许多小鹅卵石和贫瘠的维拉弗朗西亚梯田(Villafranchian terrasses)和火山土壤,这些不同的土壤赋予了葡萄酒独特的个性。

在上个世纪 70 年代,朗格多克产区并不像现如今一样知名,那时图格丘产区甚至都没有成为特定的葡萄酒法定产区。后来在当地具有开拓性葡萄种植者们的不懈努力下,他们成立了图格丘酒庄协会并促使图格丘法定产区的建立,最终于2019年独立为图格丘IGP产区,所种植的葡萄品种没有特别的限制,大部分为歌海娜、西拉(Syrah) 和维欧妮(Viognier)等法国南部品种。

佛耶尔和图格斯纳产区气候类似,大部分葡萄园坐落在崎岖的山坡上,其中有些山丘海拔超过500米,土壤大部分由片岩构成,这种片岩是古代海床因阿尔卑斯山和比利牛斯山脉移动而受到挤压的所产生的结果。

片岩的特点是能够保留大量的水及可以储存热量,白天吸收热量,晚上缓慢释放,帮助葡萄在夜间继续成熟。

这也使得葡萄藤会将根部更加深入地下,汲取水分,为酒款提供更多的矿物感和灌木丛等香气。所种植的主要品种为歌海娜、慕合怀特 (Mourvèdre) 、西拉、白歌海娜 (Grenache Blanc)、玛珊 (Marsanne)、胡珊 (Roussanne )等。

玫瑰山庄园秉承可持续种植的理念,除了获得高环境质量等级认证(HVE 3)的认证,还在开展有机种植。玫瑰山庄园还建造了风电站和水电站,提供清洁能源。葡萄园周围也种植可大量果树,来帮助保护葡萄园。以上种种,无不体现酒庄对自然环境的重视和关注。

酒款推荐
The Wines
玫瑰山酒堡维欧尼
干白葡萄酒
Domaine de Montrose
Viognier White

浓郁的果香,伴随着热带水果
芒果和干草的味道
这款酒充满活力和生机
最重要的还有其出色的平衡感和清爽
适宜年轻时饮用
玫瑰山酒堡霞多丽
干白葡萄酒
Domaine de Montrose
Chardonnay White

清爽的果香
伴随着柑橘和白桃的味道
优雅的风格结合圆润和清新
适宜年轻时饮用
阿杜泽斯酒堡
老虎干白葡萄酒
Chateau des Adouzes
Le Tigre White

有着白花、杏子
一丝槐花蜜的香气
口感饱满,拥有清新的梨子
甜瓜和杏仁的味道
玫瑰山黑皮诺
干红葡萄酒
Mont Rose Pinot Noir Red

新鲜的覆盆子、樱桃
红色水果香气扑鼻而来
口感优雅,单宁柔和
带有新鲜草莓和东加豆的味道
玫瑰山酒堡西拉
干红葡萄酒
Domaine de Montrose Syrah Red

拥有成熟的李子和黑樱桃的香气
单宁与酒体完美融合
带来柔滑圆润的口感
阿杜泽斯酒堡老虎
干红葡萄酒
Chateau des Adouzes
Le Tigre Red

黑醋栗和覆盆子的香味伴随着
胡椒和香料的味道
得益于片岩土壤,酒体结构良好清爽
口感平衡

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