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维奥莱酒庄干红葡萄酒2021

Chateau La Violette, Pomerol, France

WA:90-92

Château La Violette 是位于波美侯的波尔多酒庄，生产限量生产的梅洛葡萄品种。 它是 Vignobles Péré-Verge 拥有的几座城堡之一，其中包括其他波美侯产区 Château le Gay 和 Château Montviel。

该酒由一个略小于 2 公顷的葡萄园酿制而成，由 Péré-Verge 于 2006 年购买。该葡萄园分为四块葡萄藤，有些是在 1950 年代种植的，由与 Montviel 和 Montviel 相同的工人耕种。 乐盖。 历史悠久的品丽珠种植被完全替换为适合土壤中高粘土含量的梅洛。 Violette 会根据葡萄树的年龄和个别地块在收获期间进行去芽、绿色收获并进行两到三遍。 葡萄经过手工采摘和去梗，然后在全新的法国橡木桶中发酵和陈酿 12 至 18 个月。La Violette 一年生产的单一葡萄酒不到 400 箱。

Offering up aromas of cherries, cassis and plums mingled with notions of licorice, spices and creamy new oak, the 2021 La Violette is a medium to full-bodied, rich and layered wine built around a fleshy core of fruit and powdery, liberally extracted tannins. 

2021的La Violette是一款中度至饱满、丰富、层次分明的葡萄酒，酒体以水果和粉状、自由提取的丹宁为核心，散发出樱桃、黑醋栗和李子的芳香，并夹杂着甘草、香料和奶油新橡木的味道。