拿到世界金奖的泰国巧克力

惊艳来自风味 + 超值来自价格

单一原产地巧克力 表达风土

泰国，乃至东南亚，从来不是巧克力、咖啡世界的最优产地, 但这是偏见。制作这些食物无论是制作还是评奖，欧美拥有霸权，也是事实。但是今天我们要推荐一款宝藏泰国巧克力，品牌叫做Paradai，作为巧克力爱好者不容错过，非常值得。

它来自泰国本土可可豆，在新一代烘培技术和制作工艺加持下，展现了本土蓬勃的滋味。最神的是一块来自尖竹汶的巧克力，入口高酸，水果香，这还是巧克力吗？这是一片果园，那一刻我都不知道自己在吃啥。尖竹汶同时也是泰国热带水果的重要产区，我们吃的树熟榴莲，等等水果都来自那里。

巧克力，三个字，在传统世界中代表了烘焙奶糖的暖滋滋的味道。现在它已经完全变了。它可以入口是果汁、是一杯茶、一道菜。

惊艳是因为感受，而不是品牌加持。也因为没有欧洲那些大牌光环，这个品牌性价比非常高，可以当口粮下单。这一块巧克力让我更加想去泰国了，那里生机勃勃的现代餐饮和风土人情。也让我相信，经过现代技术打磨的本土物产，能释放更大的能量。