商品详情
| 商品基本信息 | |
| 商品名称： | 餐饮O2O你也学得会 |
| 作者： | 餐饮老版内参 |
| 市场价： | 49.00 |
| ISBN号： | 9787111515104 |
| 版次： | 1-1 |
| 出版日期： | 2015-10 |
| 页数： | 214 |
| 字数： | 124 |
| 出版社： | 机械工业出版社 |
| 目录 | |
| 序 前言 第一章 “O2O化”，“别人家的孩子”都靠啥 / 第一节 黄太吉：外卖航母战略的野心有多大 / 第二节 夹克的虾:通过O2O做小龙虾界的“有心人” / 第三节 伏牛堂：霸蛮社的社群运营大法 / 第四节 人人湘：如何在米粉圈正确“捞金” / 第五节 小胖飞飞：校园实验，凭鸡爪子横扫北大人大 / 第六节 烧饭饭：“厨师上门”重构社交和消费场景 / 第七节 宅食送：“外卖美食化”的生意经 / 第八节 五味网络餐厅：精益创业与餐饮O2O试验 / 第九节 巴奴杜中兵：产品主义者的O2O / 第十节 海底捞：旧手段玩儿腻了，新服务让你嗨到爆 / 第十一节 金百万：大数据与一家烤鸭店的进化史 / 第十二节 木屋烧烤：O2O思维让烧烤店移动起来 / 第二章 餐饮O2O，为何势在必行 / 第一节 餐饮企业要拥抱O2O / 第二节 技术大爆炸与餐饮开放力竞赛 / 第三节 O2O必须是一把手工程 / 第四节 资源内外连接与管理上下打通 / 第五节 O2O玩法要持续迭代 / 第三章 策略“8HOW”，一学就会 / 第一节 如何构建O2O系统 / 第二节 如何制定团购策略 / 第三节 如何改造支付体系 / 第四节 如何丰富营销手段 / 第五节 如何玩转社群互动 / 第六节 如何重塑采购流程 / 第七节 如何做好会员管理 / 第八节 如何提升案场效率 / 第四章 餐饮O2O“四平台”，用好就能快跑 / 第一节 如何用好团购平台 / 第二节 如何用好外卖平台 / 第三节 如何用好集采平台 / 第四节 如何用好社交平台 / 第五章 餐饮O2O，那些好玩儿的工具怎么玩儿 / 第一节 如何部署微信摇周边 / 第二节 如何玩好微信服务号 / 第三节 如何选择商用WiFi / 第四节 如何选择支付工具 / |
| 内容简介 | |
| 本书从案例、方法、策略、平台应用、工具应用5个方面为餐饮企业经营者提供了O2O解决方案，帮助餐饮企业经营者在快速发展的移动互联大潮中了解、认识、应用新的商业模式，建立具有开放、互联、融合气质的思维方式，提升餐饮生态质量和餐饮从业者素质，以适应餐饮企业转型的发展需要。 本书以生动的案例，向读者讲述餐饮O2O“先行者”的实践，互联网餐饮品牌和传统餐饮品牌均有涉及；从方法论的角度切入，分析餐饮企业引入O2O模式和“去O2O化”的利弊，显现践行餐饮O2O的必要性；从O2O系统构建、营销手段等方面入手，提供8招有效的O2O转型方法；以团购、外卖、集采、社交4个维度为着力点，为餐饮企业经营者提供O2O平台应用理念；告诉读者那些好玩的餐饮O2O工具怎么玩儿。 |
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