约翰杜瓦尔 Entity Shiraz 恩蒂缇西拉红葡萄酒 澳大利亚 【奔富首席酿酒师作品】
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商品详情
John Duval Entity Shiraz 2021
约翰﹒杜瓦尔恩蒂缇红葡萄酒
风味浓郁但风格优雅
评分:The Real Review: 96
JS: 94
产区:澳大利亚/巴罗莎 Barossa
葡萄品种:西拉
类型:干型
这是一款由巴罗萨产区分布的13个地块混酿而成的西拉。 葡萄手工采摘,除梗破碎后放在开罐式不锈钢罐,带皮发酵7-8天,随后酒液转入300L和500L的法桶陈酿15个月,其中25% 新桶。
恩蒂缇红葡萄酒充分展现了巴罗萨老藤葡萄园优雅的一面,这款酒是现代的风格。
做出这种风格意味着要在葡萄仍然保 持新鲜感和天然酸度的时候进行采摘,以平衡果实的丰富的香气和浓郁度。
品酒笔记:
酒体呈浓郁紫色。
轻盈的紫罗兰、黑莓、李子味经由可可粉和鲜醇气息衬托,略带法桶辛辣感。
丰满紧致,呈现浓郁集中的黑色水果风味。果味由活泼酸度和 腻悠长的单宁支持,后者保证了良好的陈年潜力。
关于酒庄:
前奔富酿酒师创办的五星酒庄
John Duval 1986-2002年担任了16年的奔富首席酿酒师,并酿造出许多知名代表性酒款。
1989年,约翰·杜瓦尔在英国国际葡萄酒与烈酒大赛中被提名为年度国际酿酒师,
1991年、2000年,两度再度于伦敦国际葡萄酒挑战赛获选为年度酿酒师。
经过奔富29年的工作经历,在2003年,自创了与他同名品牌-约翰·杜瓦尔酒庄。以酿造老藤、巴罗萨风格酒款闻名。
酒庄荣获詹姆斯·哈利代(James Halliday)红五星酒庄评鉴,产量少、质量高,让约翰.杜瓦尔酒庄酒款更显珍贵。
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- 由西往东美酒公司成立于2003年,总部设在上海。 “由西往东”这个名字承载了创立者的梦想:把对葡萄酒的热爱带到中国并与中国的葡萄酒爱好者们一起分享葡萄酒的文化。
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