武洛村位于子午岭脚下，属于农林牧交错地带，是世界上黄土层最深厚的地区，千沟万壑，植被覆盖率90%以上，与世隔绝。

生产者吴龙龙，2015年毕业于北京农学院动物科学技术学院动科专业，在校期间便表现了强烈的生态乡土情结——参加云南支教，到北京生态农场小毛驴实习，参与北京梁漱溟乡建中心交流。毕业后头也不回返乡，筹建生态养殖合作社，承包300亩撂荒地和50亩左右山头，带领村民植树造林，开荒种地，养殖黄牛、山羊、黑猪、土鸡，践行立体生态循环农业。

吴龙除了养殖野猪二代和本地土猪杂交品种，去年还试养了少量的藏香猪，过了3个月的小猪，有了觅食能力后，便完全山中放牧，不补饲，自行吃山中上百种中药和野草——黄刺梅果、野生山楂、沙棘、橡子、野生杏子、野生山桃、陇东紫花苜薯、柴胡、甘草等等。这里没有抗生素，甚至没有疫苗，中药控制或不救治。藏香猪因为是特别适合放养的品种，因此全年放养，偶尔补饲少量自种的玉米。

藏香猪养殖一年以上出栏，送屠宰场，经过检验检疫，处理后排酸48小时，切分打包，通过冷链车运到珠海，由绿手指配送给菜友们。

藏香猪因为品种原因，活猪只有一百斤左右一头，屠宰好大改只有60斤左右的猪肉，而且因为藏香猪运动量大，肥肉很少。

藏香猪以为个头小，肉薄，因此没法像大猪那样的精细分割，因此分割跟山羊类似，带皮带骨的分割。

藏香猪分割标准

藏香猪肉肉质紧实，瘦肉率高，带皮带骨分割，烹饪方式建议参照山羊肉，红焖或者炖汤皆可。

红焖藏香猪腩